新鮮・ローカル・手作り！おいしく健康になれるカフェ・代官山『GARDEN HOUSE CRAFTS』
かつて東横線が走っていた線路の跡地。新たに登場した緑あふれる代官山のランドマーク『LOG ROAD DAIKANYAMA（ログロード代官山）』。その散策路を歩く...
個性豊かなパン屋が集まる街・世田谷を楽しもう！世田谷パンマップ
これまでさまざまなパン屋さんを紹介してきましたが、その中でも特に個性豊かなパン屋さんが揃うのが世田谷区。 今回は、ちょうど2015年10月3日・4日に「世...
街と子どもたちに育てられた小さなパン屋さん。吉祥寺『fig』
パリでは「パン屋さんはその街の人たちが作る」と言われているそうですが、今回紹介する『fig（フィグ）』は、まさに街と子どもたちに支えられ、一緒に成長してきたパン...
パリの有名パン職人が日本上陸！世界初出店のヴィエノワズリー専門店って？
バターや卵をたっぷり使ったクロワッサンなどのリッチなパンを表す、ヴィエノワズリー。その専門店がこの夏、自由が丘に初出店いたしました。その名も『RITUEL pa...
旅する気分で味わえる本場ベトナムのサンドイッチ。祖師ケ谷大蔵『バインミー ăn di』
世田谷区の郊外、豊かな緑が広がる国立成育医療センターの道向かいにある『バインミー ăn di（アンディー）』。 ベトナムのサンドイッチ、バインミー...
元・寿司職人が作る本格バゲットサンド。神山町『キャメルバック サンドウィッチ＆エスプレッソ』
渋谷のざわめきを抜けた場所にある渋谷区神山町。大使館も多く、外国人観光客もたくさん訪れる静かな場所です。 スタンドから漂うコーヒーのいい香りに足を...
朝食にもブランチにも。濃厚チーズが決め手のクロックムッシュレシピ
日本の食卓の定番パンと言えば食パンですが、フランスの定番パンはバゲットやクロワッサンです。でも、実はフランスでもこの時だけは必ず食パン（フランス語でパン・ド・ミ...
あったかブリオッシュとひんやりジェラートのコラボ！清澄白河『ブリジェラ』
外資系のコーヒーチェーンができ人通りも増え、今注目を集める江東区の清澄白河。道幅も広く開放的なこの街に、ジェラートをブリオッシュで挟む新感覚スイーツのお店『ブリ...
文豪も愛した老舗のカレーパン。下北沢『アンゼリカ』
住みたい街ランキングでも度々登場する世田谷区下北沢。多くの人でにぎわう駅前を過ぎ、商店街を進むと現れる山小屋を思わせるレトロな佇まいの『アンゼリカ』。 ...
パンのすべてを愛したい。池田浩明さんに聞くパンの楽しみ方
近年多くの雑誌で特集が組まれるパン。その中で必ず目にする名前があります。「パンラボ・池田浩明」。 自ら「ブレッド・ギーク（パンおたく）」と名乗り、パンに関...
