日本の食パンはここから始まった！元町『ウチキパン』へ
横浜駅から、みなとみらい線で約8分。元町・中華街駅にやってきました。建物や町並みからは、少し外国のような雰囲気が感じられます。 今回訪れたのは元町...
今週末は自家製なつめやし酵母のパンを求めて山手『オンザディッシュ』へ
横浜駅からJR根岸線に乗って数分の山手駅にある、パン屋『ON THE DISH（オンザディッシュ）』に行ってきました。 携帯のナビではうまくたどり...
鎌倉のジャム専門店『ロミ・ユニ コンフィチュール』の旬を味わうジャム
今回紹介するのはパンのお供として不動の人気を誇るジャム。毎日のパンをもっと楽しむためのとっておきのジャムを見つけるべく、鎌倉のジャム専門店『ロミ・ユニ コンフィ...
ジューシーなのにさっぱり！自宅で簡単サバサンドレシピ
最近、ボリュームたっぷりのサンドイッチが注目を集めていますね。お店で食べるだけでなく、自宅で楽しむ方も多いよう。今回はちょっと異色な組み合わせで新しいおいしさを...
お好みの具材をサンド！亀有にあるコッペパン専門店『吉田パン』
東京の下町の代表格といえば亀有。そこから商店街を抜けたところにある、オレンジ色の看板が目印の『吉田パン』は、亀有の新しい人気パン屋さんとして注目を集めるお店です...
『パンとエスプレッソと』が手がける遊び心満載のハンバーガー『Sun&Witch』
原宿駅から徒歩約10分。喧騒から離れ裏道に入ったところに、個性的な赤い外観のお店『Sun&Witch（3&w1）』があります。 表...
フランスのパンを日本の食卓に合うように！麻布十番『コメット』
赤羽橋駅から徒歩5分ほど。爽やかなブルーの外壁が街並みに映える、『Comète（ブーランジュリー コメット）』。 6年間、フランスでパンの修行をさ...
アツアツサクサク！三軒茶屋『ブーランジュリー シマ』の揚げたてカレーパン
暑い日がまだまだ続く9月。暑いときに食べたくなる定番料理と言えば「カレー」を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか？ そこで今回訪れたのは第1回カレーパ...
香り高いバターのクロワッサンに込められた想い。池尻大橋『トロパン トウキョウ』
渋谷から東急田園都市線で1駅の池尻大橋駅。交通量の多い国道246号線から1本入った所にある小さなパン屋さんが、今回紹介する『TOLO PAN TOKYO（トロパ...
桑原奈津子著『パンといっぴき』に学ぶ。パンと犬のある生活
これまで様々なパンの本をご紹介してきましたが、今回PARISmag編集部が出会ったのはパンと犬（と猫）が登場する1冊の写真集。 料理研究家の桑原奈...
