風情ある古民家と地元客が愛する和のパン。日暮里『カヤバベーカリー』
昔ながらの下町の風情が漂う日暮里。駅から少し歩くと見えてくるのは、古民家をリノベーションした複合施設『上野桜木あたり』です。 入ってすぐの場所にビ...
江古田のシンボル『パーラー江古田』のたっぷりパン盛りとサンドイッチに満足！
武蔵野音楽大学と日本大学芸術学部、武蔵大学。3つの大学と庶民的な住宅街が共存する街、東京都練馬区江古田。 駅から伸びる活気ある商店街を抜けると、現...
新鮮・ローカル・手作り！おいしく健康になれるカフェ・代官山『GARDEN HOUSE CRAFTS』
かつて東横線が走っていた線路の跡地。新たに登場した緑あふれる代官山のランドマーク『LOG ROAD DAIKANYAMA（ログロード代官山）』。その散策路を歩く...
個性豊かなパン屋が集まる街・世田谷を楽しもう！世田谷パンマップ
これまでさまざまなパン屋さんを紹介してきましたが、その中でも特に個性豊かなパン屋さんが揃うのが世田谷区。 今回は、ちょうど2015年10月3日・4日に「世...
街と子どもたちに育てられた小さなパン屋さん。吉祥寺『fig』
パリでは「パン屋さんはその街の人たちが作る」と言われているそうですが、今回紹介する『fig（フィグ）』は、まさに街と子どもたちに支えられ、一緒に成長してきたパン...
パリの有名パン職人が日本上陸！世界初出店のヴィエノワズリー専門店って？
バターや卵をたっぷり使ったクロワッサンなどのリッチなパンを表す、ヴィエノワズリー。その専門店がこの夏、自由が丘に初出店いたしました。その名も『RITUEL pa...
旅する気分で味わえる本場ベトナムのサンドイッチ。祖師ケ谷大蔵『バインミー ăn di』
世田谷区の郊外、豊かな緑が広がる国立成育医療センターの道向かいにある『バインミー ăn di（アンディー）』。 ベトナムのサンドイッチ、バインミー...
元・寿司職人が作る本格バゲットサンド。神山町『キャメルバック サンドウィッチ＆エスプレッソ』
渋谷のざわめきを抜けた場所にある渋谷区神山町。大使館も多く、外国人観光客もたくさん訪れる静かな場所です。 スタンドから漂うコーヒーのいい香りに足を...
朝食にもブランチにも。濃厚チーズが決め手のクロックムッシュレシピ
日本の食卓の定番パンと言えば食パンですが、フランスの定番パンはバゲットやクロワッサンです。でも、実はフランスでもこの時だけは必ず食パン（フランス語でパン・ド・ミ...
あったかブリオッシュとひんやりジェラートのコラボ！清澄白河『ブリジェラ』
外資系のコーヒーチェーンができ人通りも増え、今注目を集める江東区の清澄白河。道幅も広く開放的なこの街に、ジェラートをブリオッシュで挟む新感覚スイーツのお店『ブリ...
