主催者に聞く！5万人のパン好きが集う青山パン祭りの魅力
日本全国からこだわりのパン屋さんが集結し、食べて呑んでおいしいパンを楽しむお祭り『青山パン祭り』。毎回、開催時間前から行列を作るほどの人気で、前回の開催では来場...
パンとバターの新しい関係。二子玉川『BREAD&BUTTER FACTORY』
今話題のスポット世田谷区二子玉川にある『BREAD&BUTTER FACTORY（ブレッド&バター ファクトリー）』は焼きたてのパンと国内外のバ...
職人技で作る基本に忠実なバゲット。荻窪『吟遊詩人』
荻窪駅北口の賑やかなロータリーを抜けた商店街にある『吟遊詩人（ぎんゆうしじん）』。 控えめにロゴが入っただけのシンプルな佇まいは、パン屋とは思えな...
行列ができるマボロシの角食。仙川『AOSAN』
京王線仙川駅の商店街を抜けた、静かな住宅街にある『AOSAN（アオサン）』。 お店のシンボルである大きな時計が11時を回る頃、パンが焼ける良い香りに誘われ...
480円のクロワッサンだけじゃない『メゾン・ランドゥメンヌ トーキョー』の魅力
2015年3月にオープンしたばかりの麻布『メゾン・ランドゥメンヌ トーキョー』は、毎日行列ができる盛況ぶり。フランスの伝統的な技術で作られたパンが評判です。 ...
パンとバター、当たり前も新しく感じられる。つくし野『sens et sens』
『sens et sens（サンス エ サンス）』は、「感性と感性」という意味を持つ、東京と神奈川県の境にある緑あふれる郊外にそっと佇むカフェ。 ...
くっきりした層が美しいクロワッサンが人気『GONTRAN CHERRIER』
パリの朝食の定番で、日本でもなじみ深い人気のパンといえばクロワッサン。バリッとした歯ごたえがよく、日本で気軽に本場パリの味が楽しめると人気なのが『GONTRAN...
「変わらない」がそこにある。神楽坂『トンボロ』のトースト
観光客で賑わう新しいショップと、古き良き街並みがミックスされた街「神楽坂」。 駅に降り立ち、坂を下った路地の先にある喫茶店が『トンボロ』です。 ...
おいしい食材を知っているからこそ作れるパン。代々木公園『365日』
パン好きはもちろん、オーガニック食材好きな食通も信頼を寄せる『365日』。店内には、焼きたてのパンがずらり。 パンの他、野菜や牛乳、チーズ、パンに...
和の食材とパンが織りなすおいしさ。三軒茶屋『小麦と酵母 濱田家』
世田谷の人気スポット三軒茶屋。駅周辺のにぎわいを抜けたところにある『小麦と酵母 濱田家』は、趣のある町屋造り風の外観が印象的なパン屋さん。 ...
