パリジェンヌのケールの食べ方！栄養満点の大人なおつまみ「ケールのチップス」
今日は栄養たっぷりのちょっぴり苦みのある大人な野菜「ケール」のお話。パリでは、普通の街中のスーパーでは見かけませんが、BIOショップ（オーガニックショップ）に行...
素材、デザイン、機能性、どれで選ぶ？こだわりのエコバッグ6選
7月からスタートしたレジ袋有料化から2ヶ月以上が経ち、皆さんもエコバッグ生活に慣れてきた頃ではないでしょうか。“とりあえず”手に入れたエコバッグを使っている方も...
フランスで優勝したバゲット、フランス仕込みのお菓子。根津で味わうフランス『レジニシエ』
個性的なパン屋さんが続々オープンしている谷根千エリア。2019年10月にオープンした『Les Initiés（レジニシエ）』は、まさにフレンチスタイルのニューカ...
ワインも食事も進む！甘酸っぱいフルーツの香りが広がるフルーツのソース
フランスでは、老いも若きも結構な量の甘い食後のデザートをみんな当たり前のようにいただきます。ただでさえフランス料理はボリュームがすごいのに、おじいちゃんやおばあ...
高山なおみさんインタビュー 絵本『それから それから』と今ある“日常”を見つめて
素材の味を活かしたシンプルな料理で人気の料理家・高山なおみさん。料理家としてだけでなく文筆家としても活躍され、飾らない日々の暮らしを丁寧に綴ったエッセイもまた多...
パリのレストランに行くならココ！デザートがおいしいパリのレストラン3選
皆さんこんにちは。今回は、数あるパリのレストランの中から私自身が何度も通い、そして最高においしいデザートの頂けるお店をご紹介したいと思います。パティスリーで買え...
ベトナムの柚子胡椒？「モイオットチャン」で作るエスニックレシピ
暑さが厳しい今夏、9月に入ってもその暑さは衰えません。暑いときに食べたくなるのが、刺激的な辛さが食欲をアップしてくれるエスニック料理。スパイシーなエスニック料理...
甘じょっぱさがクセになる味わい！原宿『The Little BAKERY Tokyo』で出会った「苺あんバターボール」
ヨーロッパやアメリカを想わせるアンティークの壁紙や照明…海外の雰囲気を詰め込んだ『The Little BAKERY Tokyo（ザ・リトル・ベーカリー・トーキ...
夏の終わりに出回るフルーツ「レーヌ・クロード」って知ってる？
あちこちに「マルシェ」と呼ばれる市場が立ったり、常設店舗タイプの八百屋があったりと野菜やフルーツが山盛りになったシーンを頻繁に見かけるパリ。 八百屋の店先...
おいしい無農薬野菜をお取り寄せ『青果ミコト屋』
生活様式が一変した2020年。自粛期間中に、さまざまなお取り寄せを楽しんだ方も多いのではないでしょうか？なかでも魚介や野菜といった産地直送の生鮮食品は、スーパー...
