2020年は東京で開催。「サロン・デュ・ショコラ」を予習しよう！
前回に引き続き、25周年のアニバーサリーイヤーを迎えた「サロン・デュ・ショコラ パリ」のレポート第2弾をお届けしたいと思います。「サロン・デュ・ショコラ」と言え...
25周年を迎えた「サロン・デュ・ショコラ」がパリで開催！
今ではスイーツ好きのみならず、一度は聞いたことのあるチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」。日本での開催時にも開場前から多くの人が列をなし、お目当てのショ...
料理人たちが手がけるブリオッシュとパンの店・中目黒『L’ATELIER de LIEN』
「ブリオッシュ」といえば、フランスのヴィエノワズリーの1つ。パン屋さんやパティスリーで必ずと言っていいほど見かける、ポピュラーな菓子パン。素朴な見た目とは裏腹に...
パリらしさ満点のお店が立ち並ぶ2区のモントルグイユ通り
私が、パリに住み始めたのが2003年。当時、フランス語の「ABC」の読み方すら知らずに来てしまったくらいだから当然パリについてはほとんど何も知らずに暮らし始めて...
毎日の“ひととき”に♪無印良品の優しいお菓子
いつも私たちのそばにある『無印良品』は、素朴なお菓子の数々も人気ですよね。今回は『無印良品』のお菓子を、ぴったりな生活シーンとともにご紹介。「これ大好き♪」とい...
旅の思い出も反映された果物を使ったレシピ集。細川亜衣さんの『果実』
洗練された料理で多くのファンを持つ料理家の細川亜衣さん。今年、新たに刊行されたレシピ集『果実』には、果物やナッツを使った63種ものレシピが美しい写真とともにも紹...
フランスの味と文化を日本でも。こだわりと思いの詰まった『ブーランジェリー・パティスリー・アダチ』
横浜市営地下鉄・センター南駅から徒歩約5分の位置にある『ブーランジェリー・パティスリー・アダチ』。ここは、フランスでパン作りの技術と経験を積んだシェフ、足立恵太...
再訪問！『ALMA』の食事系トゥルデニークでゆったりランチ♪
こんにちは！パン野ゆりです。今回は、前回のパリ訪問の際に訪れた『ALMA（アルマ）』に再訪問！『ALMA』はチェコの巻きパン「トゥルデニーク」がパリでも食べられ...
アロマ×絵の具！？『香の具』で贈る香りと気持ち
11月になると、いよいよ年末モード。新しい年へのカウントダウンが始まろうとしています。そんなとき、年末年始のあいさつとしてグリーティングカードを贈る方も多いので...
リサとガスパールのスキンケアアイテムで、冬もナチュラル美肌で乗り切ろう！
グッと気温が下がり、北風を感じるようになってくると、気になってくるのが肌荒れ。 疲れやストレスがたまるとお肌の調子も悪くなったり、カサカサしてかゆい…とい...
