幸せパン職人・大野有里奈さんに学ぶ、翌日もふっくら「こっぺぱん」
「パンづくりで毎日を豊かにしたい」という思いを込めて、パン作りのノウハウを発信する大野有里奈さん。 国内外で学んだ大野さんのパン作りの技術と知識は、「うま...
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京都とフランスの、意外な結びつきを知っていますか?実は、フランス・パリと京都は、姉妹都市でもあるんです。 そんな京都でフランスの雰囲気を感じることができる...
京都・銀閣寺から歩いて10分ほど。白川通を曲がった小道に佇むのが、今回訪問した『germer(ジェルメ)』です。開店時間はお昼の12時と、パン屋としては、ゆった...
こんにちは。菓子・料理研究家の山本ゆりこです。 今回訪れるのは、前回の首都パリのある「イル・ド・フランス」から、一気に南下した「ミディ・ピレネー」。 ...
センスの良いフランスブランドのアイテムを買いたい人必見! 在日フランス商工会議所が提供しているオンラインカタログには、食品や飲料、コスメから雑貨など、さま...
青い海、青い空が似合う街、神奈川県・平塚で、地域密着型のブルーパブ(醸造所併設型パブ)『Yggdrasil Brewing ~イグドラジル・ブルーイング~』を営...
こんにちは、パンが大好きなパン野ゆりです。 「パン野ゆりのパンライフ」では、最近見つけたおいしいパン屋さんの紹介から、巷で流行りのパン飲みをしてみたり、パ...
フランス料理には欠かすことのできない存在、ワイン。 40年にわたりガストロノミー界を牽引してきた、世界最高峰のレストランである『ジョエル・ロブション」にと...
世界中から愛されている、いたずら好きなうさぎの物語『ピーターラビットのおはなし』。 そのピーターラビット™と木育を推進するおもちゃ美術館がコ...
バゲットはフランスパンの一種で、フランス人にとって欠かせないパン。 小麦粉と水、塩とイーストが主な材料で、シンプルなハード系のパンです。そんなバゲットにさ...