神戸出身の2ブランドがコラボ！『ドンク＆RF1』でパンとサラダの魅力を再発見
創業113年を迎えた日本におけるフランスパンのパイオニア『ドンク』と、デパ地下サラダの定番『RF1』の初コラボ店舗がオープンしました。 代々木駅か...
“さくっ”“ほくほく”“とろり”三角柱型のスイートポテトパイ『POGG』
寒い季節に食べたくなるほっこりおいしいスイートポテト。今回はちょっとめずらしい三角柱型のスイートポテト『POGG（ポグ）』を紹介したいと思います。 &nb...
Bean to Bar専門店『CACAO STORE』でいただく究極のトーストショコラ
PARISmagではこれまで、パンのプロが作ったチョコレートのパンを何度かご紹介してきましたが、今回はチョコレートのプロが作ったチョコレートを堪能するトーストメ...
色とりどりのドライフラワーがずらり！『TOKYO FANTASTIC OMOTESANDO』
シンプルなインテリアにそっと彩りを添えるドライフラワー。お手入れの手軽さと、ナチュラルな風合いで人気が高まっています。今回は、そんなドライフラワーの魅力に出会え...
極上のブリオッシュでクロック・ムッシュ！銀座『ビストロ・マルクス』
バターの芳ばしい香り、ふんわりとやわらかい食感、噛みしめると少し甘くて、バターの風味が口いっぱいにひろがるブリオッシュ。シンプルなパンながら、ブリオッシュはどこ...
水にこだわる食パン専門店『銀座に志かわ』の挑戦
がんばった自分へのご褒美に、お世話になっている人へのお土産に、大切な人への贈り物に…毎日に彩りを添えてくれる存在でもある食。スイーツやレストラン、高級和菓子…特...
フランスで出会うM.O.Fシェフがいるパン屋『ドゥ ラ シャペル』
M.Ｏ. Fという言葉をご存知でしょうか？Meilleur Ouvrier de Franceの略で、別名「フランス国家最優秀職人章」とも呼ばれています。簡単に...
おしゃれでおいしくて楽しいチーズギフト！『サンデーフロマージュ』
クリスマスや年末に向けてホームパーティが増えていく季節。おいしいワインやお酒を飲むときの相棒として欠かせないのがチーズです。チーズはフランス語で「fromage...
季節のスープとパンと。フレンチ食堂『branch』で味わう日々の幸せ
少しずつ、本格的な冬の寒さが近づいてくる11月。気候の変化と共に年末の慌ただしさも増していく季節です。そんなとき、身体も心もほっこり温まる、おいしいスープはいか...
初めてのパリで食べるべきパンを勝手に決めてみました。2018年秋編
初めてのパリ旅行、ファッションにアートに歴史的建造物の数々…。 見なくてはならないマストな情報はガイドブックにたくさん掲載されいますが、「このパン屋さんの...
