もっと知りたい、楽しみたい！スパークリングワインの世界
グラスの底から立ち上がる無数の小さな泡。黄金色にキラキラとひかる液体。見ているだけで幸せな気分にさせてくれるスパークリングワインは、これから...
老舗からニューウェーブまで！個性際立つアイスクリーム5選
ひんやりおいしいアイスクリームは、暑い季節を乗り切るための強い味方。最近は、見た目だけでなく、素材や作り方にもこだわったアイスクリームが続々と登場…。そんな今こ...
爽やかテイストで初夏を先取り！レモンスイーツ特集
料理の香り付けや風味付け、そして酸味のアクセントとして欠かせない存在のレモン。最近はお料理だけでなく、スイーツ界でも注目を集めているのをご存知でしょうか？爽やか...
いつものチーズを春の香りに。ハーブとチーズのマリアージュ
新緑の季節。新鮮な青草やハーブをたくさん食べた牛や山羊、羊たちは、1年で最も良質なミルクを出し、そのミルクで作られるチーズにはこの時期独特のおいしさがあります。...
蕎麦のカヌレも！ボルドーの伝統菓子カヌレの専門店・深大寺『ル・カナール』
花のような、王冠のようなかわいらしい形。キャラメル色の外側をひと口かじれば、口いっぱいに広がる香ばしい砂糖とバターの豊かな風味。外はカリカリ、中はしっとりとした...
ワイン好き必読書！『ワインは楽しい！』で楽しいワインレッスン
フランスの食卓には欠かせないワイン。食事だけでなく、アペロやスイーツタイムのお供としても欠かせない存在です。しかし、その世界はとてつもなく広くて深い…。 ...
スイーツとヴァンナチュールで楽しむ至福のひととき。下北沢『ノイエ』
フランス人の毎日に欠かせない2つのもの、それはスイーツとワイン。もちろん、フランス人だけじゃなく、誰でも口にすれば幸せな気持ちになれる…そんなちょっとスペシャル...
タルタルステーキに熟成肉！パリの味を堪能できるビストロ『ル・セヴェロ』
フランスへ行ったらパンやスイーツ、ワインにチーズ…など、食べたいものはたくさんありますよね。その中でぜひ、食べていただきたいのが「タルタルステーキ」。日本で「タ...
今年のバレンタインは一味違うご褒美チョコで至福のひととき
今年もバレンタインシーズンがやってきました。スイーツ店やデパートに並ぶ、美しいチョコレートたちの誘惑に「贈るだけじゃもったいない…」と、ついつい自分へのご褒美チ...
コーヒーカクテルと楽しむ至福のひととき。祐天寺のカフェバー『フルリ』
仕事が早く終わった日は帰りにバーに寄ってカクテルを飲みながらのんびり1日を振り返る。そんな時間を日常に取り入れられたら素敵ですよね。 今回はそんな気分にぴ...
