赤でも白でもロゼでもない！？人気急上昇中のオレンジワイン
最近よく聞くオレンジワインってご存知ですか？赤ワインとも白ワインとも、ロゼワインともちょっと色合いが違う、オレンジ色のワインのことです。名前と色からオレンジを原...
卵とマヨネーズのシンプルだけど間違いないコンビ！ウフマヨのレシピ
いきなりですが、みなさんは、ゆで卵を何で食べますか？塩をぱらりと振りかけて食べるのも素朴でおいしいですが、マヨネーズと卵の組み合わせも捨てがたいもの。 ...
フルーツのおいしさを楽しむための魔法！『クリスティーヌ・フェルベール』のコンフィチュール
いちご、りんご、オレンジ、いちじく…季節によってさまざまなフルーツが実るフランス。そんな季節のフルーツをおいしく味わう保存法のひとつとしてコンフィチュールという...
毎日の中のほっと一息つく時間。長尾智子さんの『ティーとアペロ』
慌ただしい日々の中でほっと一息、お茶の時間。1日のお仕事を終えグラスにお酒を注ぎリラックスするアペロの時間。三度の食事のようにしなくてはならないものではないけれ...
チョコレートよりチョコレート！？自由が丘『ショコラフィル』のガトーショコラ
みんな大好きなチョコレート！甘くて、ちょっぴり苦いチョコレートを存分に楽しめるガトーショコラの専門店が自由が丘に誕生しました。『Chocolaphil!...
本場サンセバスチャンの人気バル直伝！白金『ガスタ』のバスクチーズケーキ
見るからにずっしりとしていて、上部にこんがりと焼き色のついたバスクチーズケーキ。スペインとフランスの国境にあるバスク地方独特のチーズケーキは、近頃日本でも人気で...
煎茶とチーズでペアリング！？『煎茶堂東京』で煎茶カルチャーを学ぶ
世界から人が集まる美食タウン銀座の裏路地に素敵なお茶屋さんを見つけました。その名は『煎茶堂東京』。店名の通り、煎茶の販売をメインにしたお店です。なぜ今、“銀座で...
ワインと食べたい大人のスイーツ、カヌレ。都内のおすすめカヌレ4選
チューリップのようなかたちがかわいい焼き菓子、カヌレ。正しくは「カヌレ・ド・ボルドー（cannelé de bordeaux）」という名で、その名の通り、フラン...
おいしいだけじゃ物足りない！？個性派チョコで楽しむバレンタイン2019
チョコレートの季節がやってきました。意中の誰かがいてもいなくても、この時期だけはちょっと奮発しておいしいチョコレートを買ってみたいという方、多いのではないでしょ...
おうちで気軽に楽しみたい！電子レンジで作るお手軽ホットワインの作り方
毎日寒い日が続いていますね。風邪をひいたりしていませんか？ 私はこの時期、体調管理もかねてホットワインをよく飲みます。スパイスの効いたホットワインは飲むと...
