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シュワッと爽快!夏に飲みたいオリジナルソーダレシピ

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シュワッと爽快!夏に飲みたいオリジナルソーダレシピ

毎日暑い日が続いていますね。暑い日に飲みたくなる、シュワッとしたソーダ。市販の炭酸飲料もいいけれど、この夏はオリジナルソーダを作って楽しんでみては?今回は、夏に飲みたいカラフルソーダのレシピを紹介したいと思います。

 

ピリッとスパイシー!自家製ジンジャーエール

ピリッとスパイシー!自家製ジンジャーエール

炭酸飲料の定番ジンジャーエール。最近、カフェなどでも自家製ジンジャーエールを提供しているお店が増えていますね。今回はレモングラスを入れた少しエスニックテイストなジンジャーエールのレシピを紹介したいと思います。

 

  • 【材料】
  • ピリッとスパイシー!自家製ジンジャーエール
  • [ジンジャーシロップ](約10杯分)
  • しょうが:200g
  • きび砂糖:200g
  • レモングラス(3~4cmの長さに切る):5~6本
  • 水:300ml
  • 作ったジンジャーシロップ:大さじ2
  • ソーダ水:150〜200ml

 

【作り方】

1.[ジンジャーシロップ]を作ります。しょうがの皮をむいて薄切りにします。

2.鍋に[1]と残りの材料を入れ、弱火で15分煮ます。

3.[ジンジャーシロップ]を濾し、グラスへ淹れ、氷とソーダを注いだら完成です。

ジンジャーシロップは、このレシピで約10杯分作ることができます。冷蔵庫に保存しておけば2週間ほど保存可能です。ピリッとスパイシーな味わいがクセになりますよ。ジンジャーは体の中からポカポカしてくるので、冷房で体が冷えがちなこの季節にはおすすめです。

 

カラフルかわいい!ミントシロップとゼリーのソーダ

カラフルかわいい!ミントシロップとゼリーのソーダ

フランスで親しまれているシロップブランド『MONIN(モナン)』のミントシロップと

ライムを使ったモヒート風ソーダの作り方を紹介したいと思います。底にはゼリーを沈めて食感も楽しいソーダに。

 

  • 【材料】(1人分)
  • カラフルかわいい!ミントシロップとゼリーのソーダ
  • ミントシロップ:大さじ2  ※『MONIN』のシロップを使用
  • ソーダ水:150ml
  • スペアミント:ひとつまみ
  • ライム:1/4個
  • ゼリー:大さじ1〜2 ※ゼラチンを使って作っても、市販のものでも◎。
  • 氷:適量

 

【作り方】

カラフルかわいい!ミントシロップとゼリーのソーダ

1.グラスにミントシロップ、スペアミント、ライムを入れ、スプーンなどでつぶします。

2.[1]にソーダを注ぎ、混ぜ合わせます。

3.ゼリーをそっと入れ、氷を入れたらできあがりです。

カラフルかわいい!ミントシロップとゼリーのソーダ

スペアミントとライムの清涼感が暑い日にぴったり!ほどよい甘みも◎。暑い日にごくごくさっぱり飲めるソーダです

 

トロピカルフルーツのジャスミンティソーダ

トロピカルフルーツのジャスミンティソーダ 

南国フルーツをたっぷり使った夏らしさ満点のソーダをご紹介します。ジャスミンティーを使用することでほろ苦さをプラスした大人テイストなソーダです。

 

  • 【材料】(1人分)
  • トロピカルフルーツのジャスミンティソーダ 
  • パッションフルーツ:1/2個
  • お好みのフルーツ(メロン、キウイ、パイナップルなど):適量
  • ジャスミンティー(濃いめに淹れておく):50ml
  • ガムシロップ:大さじ2
  • レモン汁:大さじ1
  • ソーダ水:150ml
  • 氷:適量

 

【作り方】

1.フルーツを食べすい大きさに切ります。

2.ジャスミンティーは濃いめに淹れ冷やしておきましょう。

3.グラスに[1]のフルーツ、パッションフルーツの種をスプーンですくい入れます。

4.[3]にジャスミンティーにガムシロップ、レモン汁、ソーダ水を注ぎ、混ぜ合わせます。仕上げに氷を入れてできあがりです。

トロピカルフルーツのジャスミンティソーダ 

フルーツの甘みと酸味、ジャスミンティーの苦味が相性抜群!ジャスミンティーの苦味が甘さをマイルドにしてくれるので、さっぱりした飲み心地に。フルーツはお好みで変えてもOKです。スイカやベリー系などを入れても◎。

まだまだ暑い日は続きます。清涼感溢れるソーダを楽しみながら、暑い夏を乗り切ってくださいね。

 

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