クリスマスディナーにぴったり！レモン風味が決め手のごちそうムニエル
もうすぐクリスマスやお正月。この時期は家族や友人、恋人などと一緒にみんなで食事をすることも多くなる季節ですよね。 今回は、そんなちょっと特別なディナーにお...
フレンチの定番＆万能付け合せ！マッシュポテトとキャロットラペのレシピ
おうちで料理をする際、メインのメニューはパッと思いついても、「付け合せをどうしよう…」と悩むことありませんか？ メインだけでは寂しいし、彩りや栄養バランス...
お酒とも相性抜群！パーティシーズンにぴったりな大人テイストのクレープ
先日、ホームパーティにおすすめのガレットのレシピをご紹介しましたが、今回はスイーツ編として、クレープのレシピです。ホームパーティにもぴったりなように、お酒にも合...
ホームパーティにおすすめ！好きな具材で楽しむガレットパーティ
11月に入るとあっという間に年末のパーティシーズンに。最近人気のホームパーティですが、どんなおもてなしメニューにするかは、結構悩ましい問題だったりします。「おす...
フランスの冬の定番ドリンク。スパイスであったかホットワインレシピ
日に日に寒さが増し、冬の足音を感じるこの季節。寒い夜はほっこりあたたかいドリンクが欲しくなるもの。今回は、そんな寒い夜にからだの中からあたたかくなるホットドリン...
ポイントは熱々！プロが教えるホントにおいしい紅茶の淹れ方
ぐっと涼しくなって、あたたかい飲み物が恋しい季節になってきました。 コーヒーやお茶もいいけれど、最近気になるのが紅茶。普段、自宅やオフィスでは手軽なティー...
寒くなったら食べたくなる！パリのビストロ風とろ〜りチーズのオニオングラタンスープ
少しずつ冬の気配を感じる季節は、体があたたまるスープが恋しくなります。そういえば、肌寒い季節に訪れたパリのビストロで、みんながアツアツのオニオングラタンスープを...
専門家が教える、もっとおいしく楽しく元気になるチーズの話
日差しが柔らかくなり、もう間もなく秋。新作ワインの解禁を心待ちにしている人も多いのでは？ ワインと言えばチーズですが、「いろいろな種類がありすぎて分からな...
いつものお料理がフレンチに変身！ワインに合うラ・カンティーヌのソース
自宅でワインを楽しむ時に、気軽にフレンチメニューが作れたら最高ですよね。シンプルなお料理に添えるだけで、ワインにぴったりなフレンチ風の1品に変身させるソースを見...
夏野菜をまだ楽しもう！フランスの常備菜ラタトゥイユのレシピ
9月とはいえ、まだ夏のような気候のこの頃。「夏野菜も少し飽きてきちゃった…」という方も多いのではないでしょうか？ でも、この時期だけの夏野菜をまだまだ楽し...
