FOOD

明るいうちからアペロを楽しむのが楽しい季節がやってきました。アペロの定番といえば、スパークリングワインやビールですが、今、注目を集めているのクラフトジン。ジンと...

今年もまた、暑い季節がやってきました。蒸し暑い日は、シュワッと爽快なドリンクが恋しくなりませんか？心地よくのどを刺激する炭酸、それは夏の贅沢の1つかもしれません...

美食の国、フランス。食事を楽しむのに、ワインなどの飲み物も欠かせません。そんなフランスで「まるでワインのよう」と人気のジュース『alain milliat（アラ...

  明るいうちからアペロをするのが楽しい季節になりました。スパークリングワインやカクテル片手にのんびりおしゃべりを楽しむのにぴったりなおつまみ「...

予定のない休日、皆さんはどのように過ごしていますか？出不精な私は決まって自宅でアペロを楽しみます。特に新緑が眩しい今の季節、よく冷えたシャンパンを明るい時間から...

“チーズケーキ”と聞くと、どんなチーズケーキを思い出しますか？子どもの頃に食べたアプリコットジャムが塗ってあるスフレチーズケーキ？初めて手作りに挑戦し、きれいに...

各国の料理に欠かせないスパイスやハーブ。カレーなどのエスニック料理のイメージが強いですが、フランスの食卓でもスパイスとハーブは欠かせません。ちょっと難しそうなス...

以前PARISmagでもご紹介したパリの人気パティスリー『Yann Couvreur（ヤン・クヴルー）』。「パリで一押しのパティスリー」として紹介されることも多...

ポトフ、ブッフ・ブルギニョン、オニオングラタンスープなど、フランス料理にはさまざまなスープがあります。今回は、「ガルビュール（Garbure）」と呼ばれるフラン...

みんな大好きプリン。英語の「pudding（プディング）」の発音が「プリン」に聞こえたという説もあれば、その“プルン”とした感触から名付けられたという説も。それ...