フランスで優勝したバゲット、フランス仕込みのお菓子。根津で味わうフランス『レジニシエ』
個性的なパン屋さんが続々オープンしている谷根千エリア。2019年10月にオープンした『Les Initiés（レジニシエ）』は、まさにフレンチスタイルのニューカ...
甘じょっぱさがクセになる味わい！原宿『The Little BAKERY Tokyo』で出会った「苺あんバターボール」
ヨーロッパやアメリカを想わせるアンティークの壁紙や照明…海外の雰囲気を詰め込んだ『The Little BAKERY Tokyo（ザ・リトル・ベーカリー・トーキ...
田園調布『est Panis』のりんご酵母のパンと「あんバター」
さまざまなパン屋さんが登場するなか、今回ご紹介するのはりんご酵母を使ったパン作りをするお店です。お店のキャッチフレーズは「始まりは1個のりんごから」とのことです...
ロブションで人気の食パンがオンラインショップに登場！贅沢な「おうちロブション」はいかが？
外食の機会が少なくなった分、以前よりもおうちで食べる食材にこだわる方も増えているのではないでしょうか？毎日食べるパンをちょっと贅沢に。ロブションの公式オンライン...
札幌発のドーナツ店が東京・用賀に！『珈琲とドーナツ ふわもち邸』
ふんわり、そしてもっちり。ドーナツの魅力を語るときにかかせないのが“おいしい食感”。さまざまな趣向を凝らしたドーナツ専門店が続々と登場するなか、北海道発のお店が...
京都のパン屋さんと言えばここ！材料にも作り方にも妥協を許さない。京都『たま木亭』
他店が真似できないパン作りの技を持ち、ここでしか食べることのできないパンを作り続けているパン屋さんが京都・宇治にあります。店の名前は『たま木亭』。店主の玉木さん...
トマトを丸ごとパンに詰め込んだジューシーなパン！五反野のベーカリー『Tempus』の「トマトファルシ」
東武伊勢崎線の五反野駅の改札を出て南へ徒歩約10分。荒川河川敷に向かう住宅街の中に、地元の人が足しげく通うベーカリーがあります。 中から漂うのは、...
外はパリッ、中はもちもち！文京区・春日で出会った地域密着型ブーランジェリー『COMME D’HAB』の絶品リュスティック
学生やビジネスマンで賑わう後楽園駅から徒歩約10分。大通りから外れた住宅地に、シックな黒壁と大きなガラス窓が印象的なブーランジェリー『COMME D’HAB（コ...
誰が食べてもおいしく、楽しいパンをヴィーガンで。世田谷代田『Universal Bakes and Cafe』
日本で、“ヴィーガン”という言葉を聞くと、ストイックな印象や修行みたいなごはんを想像する人も少なくないのではないでしょうか？そんなイメージを覆すベーカリーカフェ...
パンイベントで話題だったパン屋さんが実店舗をオープン！京都・二条『パン屋kurs』
実店舗を持たずにパンイベントに出店し、京都のパン好きの間で話題になっていたパン屋さんが、ついに2019年12月に京都二条にお店をオープンしました。お店の名前は『...
