リッチなコクとクリーミーな味わいが魅力。北綾瀬『牛乳食パン専門店 みるく』で出会った濃厚ミルク食パン
昭和49年に東京都綾瀬で創業した牛乳販売店『金子乳業』が、2020年1月に食パン専門店をオープン。パン生地には水を使用せず、牛乳屋さんが仕入れるこだわりの牛乳を...
焼きたてのおいしさを堪能！本所吾妻橋駅『塩パン屋 パン・メゾン』の塩パン
焼きたてのパンの香りは、無意識に幸せを感じさせてくれる気がします。今回ご紹介するのは、「焼きたてのおいしさを届けたい」という強い想いでお店をオープンした“あるパ...
毎日食べたくなる魅力的な品揃え！綱島の街に根差すパン屋さん『田畑小麦』
香ばしいパンの香りに誘われて住宅街の中を歩いていくと、看板に描かれた羊と目が合いました。羊の足元には『田畑小麦』の文字。東急東横線「綱島駅」から徒歩約10分の距...
果物本来のおいしさを堪能！幡ヶ谷『果実店canvas』のフルーツサンド
少しずつ春めいてくるこの頃。旬の果物を堪能できるフルーツサンドはいかがですか？今回ご紹介するのは、果物屋さんのフルーツサンド。 幡ヶ谷駅から歩くこ...
京都・松ケ崎『吉田パン工房』へ。卸売から実店舗をオープンさせた理由
卸専門のパン屋さんとして、京都の有名高級ホテルやレストランにパンを届けている『吉田パン工房』。そんな実力あるパン屋さんが、2018年に一般向けに土日限定で実店舗...
授業で描いた “理想のパン屋さん”が現実に。夫婦二人三脚で営む『三角屋根 パンとコーヒー』
今回は、おしゃれエリアとして人気な葉山にある『三角屋根 パンとコーヒー』をご紹介します。地元の方々から愛されるこのパン屋さんですが、最近では逗子・葉山エリアの観...
選ぶ楽しさ、おすすめしたくなるおいしさ。早稲田『神田川ベーカリー』
雑司が谷駅と早稲田駅のあいだにあるパン屋さん『神田川ベーカリー』は、2017年2月22日にオープンし、今月3周年を迎えます。それぞれの駅から歩いて10〜15分少...
名物は「みそ屋のたまごサンド」！レトロかわいい喫茶店・千歳船橋『喫茶パオーン』
小田急線千歳船橋が最寄り駅の『喫茶パオーン』。ユニークな店名と、昔ながらの落ち着きあるレトロな店構えに惹かれて足が止まります。 愛知県にある味噌屋『今井醸...
小麦にこだわるパン屋、京都・出町柳『ナカガワ小麦店』の日々進化する17種類のパン
世界遺産・下鴨神社のすぐそばに店を構える『ナカガワ小麦店』。全粒粉を自家製粉したり、できるだけ有機小麦を使うようにしたりと、小麦にこだわるパン屋さんです。201...
国産小麦と自家製にこだわるパン屋の店。京都・烏丸御池『fiveran』
今回ご紹介する『fiveran（ファイブラン）』があるのは、京都市の閑静な住宅街。京都市営地下鉄・烏丸御池駅から徒歩で約5分の場所にあるこちらのお店では、国産小...
