リサとガスパールのピクルスが登場！ピクルスを使った簡単アレンジメニュー
ビネガーの酸味がクセになるピクルス。サンドイッチやサラダに入っていたり、メインディッシュの付け合せについていたり、チーズやオリーブとともにおつまみとして登場した...
チュイルリー公園前の『Sébastien Gaudard Pâtisserie』で人気の板チョコとサブレ
パリ最古の公園としても知られ、観光客のみならず地元の人達にも末永く愛されるチュイルリー公園前の通りには、モンブランといえばの『アンジェリーナ』や、芸術的なフルー...
呑めるパン屋！根津の下町にたたずむ小さなビストロ『Cise』
今年4月、下町の風情が残る根津の静かな住宅街にオープンした『Cise（チセ）』。 パンとワインと北海道の食材をふんだんに使った創作料理が楽しめる小さなビス...
不思議でおしゃれな珪藻土アイテム『soil』ではじめる、心地よい暮らし
日々の暮らしを快適にしてくれるさまざまな商品が登場するなか、近年注目を集めているのが「珪藻土（けいそうど）」を使ったアイテム。自然素材の特徴を活かし、伝統的な技...
パリジェンヌの季節の変わり目コーデに欠かせないレザージャケット
日本もやっと秋らしい気候になってきたそうですね。パリもまだ20℃を超える日がたまにありますが徐々に秋らしい日が増えてきています。 太陽の日差しを感...
手で食べるフレンチ！コース仕立てのフィンガーフードを楽しむ『& piece』
今年の5月、おしゃれなカフェやレストランが多い代々木上原に、フィンガーフードのレストラン『＆piece（アンドピース）』がオープンしました。 フィンガーフ...
フランスの“かわいい”と“おいしい”が集結。フランスウィークが開催！
おいしいもの、かわいいものがたくさんあるフランス。「フランスへ行ったらやりたいこと」をリストアップしている方もいらっしゃるのでは？でもやっぱりフランスと日本は少...
パン作りは種まきから！自家製粉の小麦粉で作る・方南町『シーズマンベーカー』のパン
最近増えている小麦粉にこだわっているパン屋さん。しかし今回ご紹介する『Seeds manBakeR（シーズマンベーカー）』ほど小麦粉にこだわっているお店はないの...
パリでは日本人シェフが大活躍！シャンゼリゼ通りの1つ星レストラン 『パージュ』
パリでは10年ほど前から急激に、日本人シェフが活躍するレストランが目立つようになってきたような気がします。もちろん以前から日本人シェフが働く有名なレストランはた...
分からなくても心赴くまま楽しめばいい。最果タヒさんが拡張するあたらしい詩の楽しみ方
最近「詩」が注目されていることを知っていますか。一見、奥深いイメージのある詩の世界ですが、近年20代、30代の若手詩人が活躍しており、詩集や朗読はもちろんのこと...
