極上のブリオッシュでクロック・ムッシュ！銀座『ビストロ・マルクス』
バターの芳ばしい香り、ふんわりとやわらかい食感、噛みしめると少し甘くて、バターの風味が口いっぱいにひろがるブリオッシュ。シンプルなパンながら、ブリオッシュはどこ...
水にこだわる食パン専門店『銀座に志かわ』の挑戦
がんばった自分へのご褒美に、お世話になっている人へのお土産に、大切な人への贈り物に…毎日に彩りを添えてくれる存在でもある食。スイーツやレストラン、高級和菓子…特...
マリアージュを楽しむ！パンに合うコーヒー『ぱんじかん』
1杯のコーヒーとお気に入りのパンがあれば、それだけで”すてきなじかん”になるような気がします。コーヒーの香りに包まれホッと一息つく時間は、慌ただしい日々の中で ...
季節のスープとパンと。フレンチ食堂『branch』で味わう日々の幸せ
少しずつ、本格的な冬の寒さが近づいてくる11月。気候の変化と共に年末の慌ただしさも増していく季節です。そんなとき、身体も心もほっこり温まる、おいしいスープはいか...
簡単で、楽しくて、おいしい！銀座のバー『ロックフィッシュ』の店主が教えるおつまみサンド
サンドイッチというと、ランチやピクニックなどを思い浮かべる方も少なくないはず。パクパクっと食べられて、ちょっと小腹が空いたときにも満たしてくれるサンドイッチ。そ...
焼きたてを食べたい！大森ジャーマン通りの小さなパン屋『BAKEMAN』
ジャーマン通りと呼ばれる場所があることをご存知でしょうか？その昔ドイツ人学校があったことからこの名がつけられた大田区大森にある通りで、今でも欧風の洋館が残るエリ...
昼飲みの新定番。ロゼワインと楽しむサンドイッチ『sandwich store』
赤、白、そしてロゼ。ワインは大きく分けるとこの3種類があります。まだまだ日本では、赤ワイン、白ワインが定番ですが、ロゼワインを専門に取り揃えたお店が中目黒と池尻...
チャイの概念がくつがえる！『chai break』 のチャイとフレンチトースト
東京屈指の景勝地でもある吉祥寺の井の頭恩賜公園のほとりに紅茶専門店があります。『chai break（チャイブレイク）』という店名の通り、本格的なチャイがいただ...
人気のミルクフランスにデリも！麻布十番『pointage』の楽しみ方
お料理と一緒に楽しむ食事系のフランスパンや食パン、カンパーニュ。おやつにもなる菓子パンや調理パン。パンといっても、その楽しみ方は本当にさまざま。今回ご紹介するの...
はちみつの老舗がてがける京都の『クリームパン専門店 キンイロ』
昔ながらの素朴なクリームパンから、フランス風のカスタードデニッシュやメロンパンにクリームをはさんだ変わり種まで、ひと口にクリームパンと言っても最近はいろんなクリ...
