山の麓から糧となるパンを。手でこねて薪窯で焼くパン屋『薪火野』
兵庫県丹波市の山のふもとにたたずむパン屋『薪火野』。小麦を手でこねて薪窯で焼くという伝統的な手法で生み出されるパンはどっしりした風貌がチャームポイント。「毎日の...
一流パティスリーはショッパーもかわいい！？ムッシュサトウのショッパーコレクションを公開
皆さんは、ショッパー（ショッピングバッグ）をついつい捨てられずにため込んでしまうタイプでしょうか？自分自身、完全にそのタイプで、かわいらしいショッパーをお店から...
10種類以上の小麦粉を巧みに使い分け。“小麦粉マニア”の店主が焼き上げるパンやお菓子と出会える下北沢『boulangerie l’anis』
下北沢駅から徒歩でおよそ10分、緑道近くの住宅街に昨年オープンした『boulangerie l'anis（ブーランジェリー・ラニス）』。近所に暮らす方々を中心に...
目で見て、食べて癒される空間。上町のボタニカルカフェ『くるみどり』
みなさんはグリーンをおうちに飾っていますか？家で過ごす時間が増えるなか、インテリアにこだわり始めたという人も少なくないそう。 今回は、そんなおうちのインテ...
パリ旅のマストスポット！居心地の良いカフェ『MARCELLE』
ボンジュール！パン野ゆりです。今回はお洒落なインテリアが光る素敵なお店『MARCELLE（マルセル）』のモーニングをお届けします♪ 洗練さ...
新たな下北沢グルメ！『HauStand』のホットサンドとフルーツパンチッチはもう食べた？
駅や街並みが様変わりしつつある下北沢。以前ご紹介した『BONUS TRACK』など、下北沢らしいカルチャーあふれる商業施設が新たに登場しています。そんな下北沢で...
フランスで優勝したバゲット、フランス仕込みのお菓子。根津で味わうフランス『レジニシエ』
個性的なパン屋さんが続々オープンしている谷根千エリア。2019年10月にオープンした『Les Initiés（レジニシエ）』は、まさにフレンチスタイルのニューカ...
甘じょっぱさがクセになる味わい！原宿『The Little BAKERY Tokyo』で出会った「苺あんバターボール」
ヨーロッパやアメリカを想わせるアンティークの壁紙や照明…海外の雰囲気を詰め込んだ『The Little BAKERY Tokyo（ザ・リトル・ベーカリー・トーキ...
田園調布『est Panis』のりんご酵母のパンと「あんバター」
さまざまなパン屋さんが登場するなか、今回ご紹介するのはりんご酵母を使ったパン作りをするお店です。お店のキャッチフレーズは「始まりは1個のりんごから」とのことです...
好きなものに囲まれて暮らす。『HIGHTIDE』の東京店がMIYASHITA PARKに登場
2020年7月、新たに生まれ変わった宮下公園。ホテルに公園、飲食店やさまざまなショップが一体となった複合施設『MIYASHITA PARK（ミヤシタパーク）』が...
