札幌発のドーナツ店が東京・用賀に！『珈琲とドーナツ ふわもち邸』
ふんわり、そしてもっちり。ドーナツの魅力を語るときにかかせないのが“おいしい食感”。さまざまな趣向を凝らしたドーナツ専門店が続々と登場するなか、北海道発のお店が...
モンマルトル散策のブランチにも！『Papilles』で食べるパンケーキ
こんにちは！パン野ゆりです。今回はパンではなく…！モンマルトルで出会った絶品パンケーキをお届けします♪ パリのカフェレストラン『Papil...
京都のパン屋さんと言えばここ！材料にも作り方にも妥協を許さない。京都『たま木亭』
他店が真似できないパン作りの技を持ち、ここでしか食べることのできないパンを作り続けているパン屋さんが京都・宇治にあります。店の名前は『たま木亭』。店主の玉木さん...
読書から発酵まで！下北沢『BONUS TRACK』個性派ショップ
小田急線線路の地下化、そして駅の大規模リニューアルにより街の様子が一変した下北沢駅周辺。駅のリニューアルに伴い、新しい施設も続々とオープンしています。 ...
ミラベルって知ってる？フランスの旬のスイーツを使ったタルト特集
皆さんこんにちは。８月も終盤で、もう少し暑さとの戦いが続きますね。フランスではちょうどこの時期の旬のフルーツがあります。「ミラベル」と呼ばれるものです。 ...
トマトを丸ごとパンに詰め込んだジューシーなパン！五反野のベーカリー『Tempus』の「トマトファルシ」
東武伊勢崎線の五反野駅の改札を出て南へ徒歩約10分。荒川河川敷に向かう住宅街の中に、地元の人が足しげく通うベーカリーがあります。 中から漂うのは、...
ワインとカヌレ、海の幸。ボルドーで大人の食い倒れ
皆さんこんにちは。毎日暑い日が続き、夏真っ盛りですね。フランスもヴァカンスの時期。毎年この時期を楽しみにしているフランス人たちは、約3週間の期間を使ってさまざま...
外はパリッ、中はもちもち！文京区・春日で出会った地域密着型ブーランジェリー『COMME D’HAB』の絶品リュスティック
学生やビジネスマンで賑わう後楽園駅から徒歩約10分。大通りから外れた住宅地に、シックな黒壁と大きなガラス窓が印象的なブーランジェリー『COMME D’HAB（コ...
3世代で楽しめるアイスクリームを探しに新丸子へ。『BIG BABY ICE CREAM』
夏はもちろんのこと、1年中いつ食べてもおいしいアイスクリーム！舌でとろーり冷たいアイスがとろける瞬間は至福ですよね。 東急東横線・新丸子駅近くにおいしいア...
誰が食べてもおいしく、楽しいパンをヴィーガンで。世田谷代田『Universal Bakes and Cafe』
日本で、“ヴィーガン”という言葉を聞くと、ストイックな印象や修行みたいなごはんを想像する人も少なくないのではないでしょうか？そんなイメージを覆すベーカリーカフェ...
