東北から届いたかわいい缶詰『Ça va?缶』で作る簡単レシピ
Bonjour! Ça va? フランス語で「元気？」という意味の言葉「Ça va?（サヴァ）」。覚えておきたいフランス語のひとつです。今回はこの挨拶にち...
フランスの国民食！クスクスを使ったタブレのレシピ
フランスの人って普段どんな料理を食べているんだろうの？と、ふと疑問に。世界各国を旅してきた料理研究家の口尾さんに聞いてみたところ、「フランス人がよく食べる料理と...
好きなものを漬けてカラフル楽しい！ピクルスレシピ
もう何年も前になりますがフランスを旅した時、街のスーパーで買ったビン詰のピクルスがとてもおいしくて毎日食べていたことがありました。それ以来日本でもよく食べるよう...
レーズンとシナモンが大人味！食事にぴったりなりんごのソテー
秋から春頃までスーパーでよく見かけるりんご。私たち日本人にとって身近な果物ですが、フランスでも人気とのこと。フランスで一番消費されている果物なんて言われているそ...
旬の春キャベツが主役！大人のコールスローレシピ
少しずつ春に近づいている気配を感じて、なんだか春っぽいサラダを作りたくなってきました。春と言えば、春キャベツ！ということで、今回は料理研究家の口尾麻美さんにコー...
おいしさの秘密は焼き立てにあり！オムレツの作り方
パリと聞くとどんな香りを想像しますか？ 甘いスイーツの香り、ラグジュアリーなパフュームの香り、朝のパン屋さんの香り…。私はバターの香りを想像します。とは言って...
