悩めるって贅沢なこと。蔵前『自由丁』で、1年後の自分へ贈る手紙
革製品や染物の工房、陶器や生活雑貨のお店が数多くあり、ものづくりの町として知られる蔵前。古くから続くお店や新たに登場したお店など、さまざまな文化の融合を楽しめる...
旬の具材が詰まった新作パンが魅力！夫婦二人三脚で「おいしい」を提供するベーカリー『パン屋トロワ』
東武スカイツリーラインの東向島駅から徒歩約8分。美しい日本庭園で知られる都立公園・向島百花園のすぐそばに、赤い窓枠がかわいらしいベーカリーがあります。2015年...
冬の味覚“タラ”をフレンチに！ふわっと食感のブランダード
お鍋のイメージがある冬のお魚・タラですが、海に面したフランスにもタラ料理があるんです。その名はフランス語で“かき混ぜる”という意味を持つ、ブランダード（Bran...
クリスマスシーズンのフランスが大混乱。大規模ストライキ発生中
12月5日からフランスで始まった無期限のストライキ。1日で終わるのか、本当に無期限で続くのか…始まってみないと誰にもわからなかったのですが、この原稿を書いている...
世界で初めてのことばの宿泊体験！？最果タヒ「詩のホテル」に行ってきました
普段、身の回りにあるにもかかわらず、意識を向けることの少ない「ことば」という存在。忙しない毎日を送る中でも、心に深く刻まれることばとの出会いを私たちは求めている...
体が喜ぶ♪『Baguett’s Café』のアボガドトーストのモーニング！
こんにちは！パン野ゆりです。以前、“行きたいお店を間違えて行ってしまって、でもそこで頂いたホットドッグがおいしかったから、全然オッケー！”という記事を書いたこと...
セーヌ川にある球体の正体は！？音楽複合施設『ラ・セーヌ・ミュージカル』へ
セーヌ川の中洲となっている島の上に、丸くてつるんとしたフォルムの建物があります。2017年4月にオープンした大規模な音楽複合施設である「La Seine Mus...
まるで懐かしいアニメの世界！？遊び心あふれるスイーツたち『Olivier Stehly』
今回も最近パリで話題の若きパティシエが営むお店をご紹介したいと思います。お店と同名のOlivier Stehly（オリヴィエ・ステリー）氏は、ミシュラン2つ星店...
出会えるパンは、その日のお楽しみ！押上『手づくりのデリとパン cafe cocona』
今回訪れたのは、スカイツリーを近くに望める押上駅。サラリーマンをはじめ、観光で訪れる外国人の旅行客、新しい建物ができたことで若者も増え、さまざまな人たちが行き交...
「テルモピル通り」でフォトジェニックな1枚を。若きシェフが営む『Le Temps et le Pain』
今回は最近スイーツ通の間で話題になっている、昨年3月にオープンしたばかりのお店『Le Temps et le Pain(ル・タン・エ・ル・パン)』をご紹介します...
