日本好きのシェフ！ティエリー・マルクス氏が手がけるパン屋さん【前編】
ボンジュール！パン野ゆりです。パリの老舗百貨店『ボン・マルシェ』から歩いてすぐ！グルメな散歩道『ボーパッサージュ（Beaupassage）』が2018年8月にオ...
清澄白河『リカシツ』で知る、理化学ガラスで楽しむ暮らし
コーヒーの焙煎所や豆にこだわったカフェが点在する清澄白河。“コーヒーの街”として親しまれていますが、近年ワイナリーやブリュワリーも登場し、“ものづくりの街”とし...
ポンピドゥー・センターの展望レストランでパリ名所を眺めながらのランチ
なんとなくどんよりした空の日も多く、日が昇るのも遅いし（日の出は8時半過ぎなので、9時近くにやっと明るくなるくらい）、暗くなるのも早い冬のパリ。 なんとい...
国産小麦と自家製にこだわるパン屋の店。京都・烏丸御池『fiveran』
今回ご紹介する『fiveran（ファイブラン）』があるのは、京都市の閑静な住宅街。京都市営地下鉄・烏丸御池駅から徒歩で約5分の場所にあるこちらのお店では、国産小...
セドリック・グロレ氏の新名店『cedric grolet opera』へ行ってきました
パリで今話題のパティシエといえば、Cédric Grolet（セドリック・グロレ）氏。パリのホテル『Le Meurice（ル・ムーリス）』にてフルーツを模したガ...
2月2日はクレープの日！ロブションで食べる期間限定クレープ「プラリネとオレンジのクレープ カカオのソルベを添えて」
2月2日は何の日かご存知ですか？そう、みんな大好きクレープの日！日本橋高島屋S.Cにある『ル カフェ ドゥ ジョエル・ロブション』では、2020年2月2日（日）...
50年の月日を超えて…フランス映画の傑作のその後を描いた『男と女 人生最良の日々』が公開
「50年後の自分」を想像したことはありますか？とても長い月日に感じられ、想像もできないという方が多いのではないでしょうか。 今回紹介する映画は、50年とい...
シャルトルの大聖堂が異なる2つの様式になっている理由とは？
今回はパリからちょっと足を伸ばして半日で楽しめる小旅行へ。世界遺産の大聖堂のある町「Chartres（シャルトル）」に行ってきました。 郊外からの電車が集...
オーダーメイドで自分だけの花束を。富ヶ谷のドライフラワー専門店『EW.Pharmacy』
富ヶ谷のドライフラワー専門ショップ『EW. Pharmacy（イー・ダブリュー・ファーマシー）』。バレンタインやホワイトデー、お別れシーズンなど冬から春にかけて...
クラフトにこだわるお店『SIDEWALK STAND YUTENJI』のバゲットサンド
目黒川沿いに佇むコーヒースタンド『SIDEWALK STAND（サイドウォークスタンド ）』。毎日豆を焙煎し、1杯ずつ丁寧に淹れたコーヒーや厳選した日本のクラフ...
