お花をモチーフにした大人のスイーツ『Cédric Grolet Opéra』をご紹介
前回の記事で紹介したパリで今一番話題のパティシエCédric Grolet（セドリック・グロレ）氏の新店舗で食べられる芸術的なお菓子の数々を今回も余すことなくご...
セドリック・グロレ氏の新名店『cedric grolet opera』へ行ってきました
パリで今話題のパティシエといえば、Cédric Grolet（セドリック・グロレ）氏。パリのホテル『Le Meurice（ル・ムーリス）』にてフルーツを模したガ...
仲良し3人組が営む新進気鋭のブランジュリー・パティスリー『The French Bastards』
今回はパリ11区オベルカンフで話題の新進気鋭なお店『The French Bastards（ザ・フレンチ・バスターズ）』をご紹介いたします。店名が印象的なこのお...
まるで懐かしいアニメの世界！？遊び心あふれるスイーツたち『Olivier Stehly』
今回も最近パリで話題の若きパティシエが営むお店をご紹介したいと思います。お店と同名のOlivier Stehly（オリヴィエ・ステリー）氏は、ミシュラン2つ星店...
「テルモピル通り」でフォトジェニックな1枚を。若きシェフが営む『Le Temps et le Pain』
今回は最近スイーツ通の間で話題になっている、昨年3月にオープンしたばかりのお店『Le Temps et le Pain(ル・タン・エ・ル・パン)』をご紹介します...
SNSの口コミで人気に！パリの新しいパン屋さん『Gourmandises Paris』
今回は最近SNSで話題のパン屋『Gourmandises Paris（グルマンディーズ・パリ）』をご紹介します。少し歩けばエッフェル塔が覗く15区の好立地に位置...
「Taste of Paris」のパティスリー部門でグランプリを受賞！Yann Menguy氏のお店『La Goutte d’Or』
モンマルトルの丘などで知られ、観光客にも人気のパリ18区。近年は小さい規模ながらも洗練されたパティスリーが多い地域としても知られるようになりました。今回は201...
2020年は東京で開催。「サロン・デュ・ショコラ」を予習しよう！
前回に引き続き、25周年のアニバーサリーイヤーを迎えた「サロン・デュ・ショコラ パリ」のレポート第2弾をお届けしたいと思います。「サロン・デュ・ショコラ」と言え...
25周年を迎えた「サロン・デュ・ショコラ」がパリで開催！
今ではスイーツ好きのみならず、一度は聞いたことのあるチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ」。日本での開催時にも開場前から多くの人が列をなし、お目当てのショ...
モンブランだけじゃない。『アンジェリーナ・パリ』で過ごす甘いひと時
「アンジェリーナのモンブラン」と聞けば、フランスに詳しくない方でも思い浮かぶほど、日本でも広く知られているのではないでしょうか。でも実は、『Angelina P...
