お天気の休日は明るいうちからお酒を飲みながら、のんびり食事をするのもいいですよね。暑い夏はついつい「とりあえず、ビール！」となってしまいますが、この夏は自家製サ...

すっかり真夏の気候になり、暑さで食欲があまりないという方もいらっしゃるのではないでしょうか？今日は夏にぴったりのビシソワーズを紹介します。 ビシソワーズと...

晴れた日はすっかり初夏の気候になり、冷えた白ワインがおいしい季節となりました。お昼の明るいうちからアペロ気分で、ワインをいただくなんていうのも素敵な休日の過ごし...

雨が多い梅雨の季節。せっかくの休日の予定が雨でキャンセルになることもあり、なんとなく憂鬱な気分になってしまいますよね。 そんな雨の日は、レンタルビデオショ...

時間をかけて作ったお肉の煮込みや、細かく切り揃えた野菜のマリネ。丁寧に作った1皿の仕上げにほんの少しのハーブを添えれば、彩りを演出できるだけではなく、風味を豊か...

フランスマダムの定番料理であり、どこのパン屋さんにも並んでいる定番品であり、カフェでいただくちょっとした軽食やおやつでもある「キッシュ」。 キッシュとは、...

日本の女の子に一番有名なパリジェンヌといえばアメリではないでしょうか。2001年に公開され、大ヒットとなった映画『アメリ』の主人公です。 空想好きなアメリが周...

『PARIS mag』の案内人・リサとガスパール。コラムを担当させていただくことになったのをきっかけに、私もリサとガスパールについて調べたり読んだりしてみました...

Bonjour! Ça va? フランス語で「元気？」という意味の言葉「Ça va?（サヴァ）」。覚えておきたいフランス語のひとつです。今回はこの挨拶にち...

フランスの人って普段どんな料理を食べているんだろうの？と、ふと疑問に。世界各国を旅してきた料理研究家の口尾さんに聞いてみたところ、「フランス人がよく食べる料理と...