昭和な食パン専門店、西荻窪『進藤製パン』の毎日食べたくなる絶品食パン
2018年5月、中央線のパン激戦区・西荻窪に新しいパン屋さんが登場しました。その名も『進藤製パン』。昭和から続く老舗かと思ったら、実は若き店主が初めてオープンし...
優しい酸味ともっちり食感がおいしい北欧風パン！谷中『VANER』のサワードウブレッド
欧米ではポピュラーなサワードウブレッド。優しい酸味と小麦の甘みを感じるもっちりとした食感が特徴のパンです。シンプルな素材と手間暇かけた工程から生まれる深みのある...
酒屋さん×パン屋さん！東武練馬『まさもと』で楽しむパンとワイン
今回訪れたのは東武東上線・東武練馬駅。ショッピングモールもあり、家族連れでにぎわう町です。旧川越街道が走る商店街を歩くこと7分。 一瞬、通り過ぎて...
ネクストブームは“食べるタピオカ”！？渋谷『19TEA』のタピオカトースト
今一番のトレンドフードといったらタピオカ！街には個性あふれるタピオカミルクティーのお店が軒を連ね、老若男女問わず大きなカップを持ち歩いている姿を見かけるようにな...
祝福のパン・ブリオッシュをお取り寄せ！「HOKKAIDO BRIOCHE」
フランス生まれの菓子パン「Brioche（ブリオッシュ）」。上がぽこっと膨らんだ形が特徴的な「brioche à tête（ブリオッシュ・ア・テット＝頭のついた...
まるでベトナム！江古田の路地裏『ECODA HEM』で食べるバインミー
食で旅する気分を味わえるお店を求めやってきたのは、西武池袋線江古田駅。ベトナムサンドイッチ「バインミー」を始めとしたベトナム料理を楽しめる場所があります。 ...
極上のパンとともに始まる朝。新聞販売店とコラボした高級食パン専門店『くちどけの朝じゃなきゃ！！』
通勤、通学の賑わいも落ち着く朝10時。東急田園都市線の用賀駅北口から徒歩1分の場所にあるベーカリーの前には、整理券を求める人たちが近隣から集まってきます。今年6...
浅草橋のミニマルホテル『OUR OUR』にオープン！食パン専門店『浅草 靑 -AO-』
伝統を継承する浅草、そしてクールジャパンカルチャーの発信地である秋葉原。相反する魅力で外国人の観光客が増え続ける2つの街のあいだに位置する浅草橋に、新しくミニマ...
パンもお肉も自家製！渋谷『松涛カフェ』のローストビーフのサンドイッチ
渋谷で長く愛されている『松涛カフェ』。実はいろいろと変化を遂げているのをご存知でしょうか？2018年7月にリニューアルオープンしたお店に伺い、オーナーの杉浦さん...
あれもこれも気になる！遊び心いっぱいの『ぱんや照光』のパン
キャラさんモンドさん、カマンレモン、マチャダミアンパン…何かのキャラクターのようなネーミングのこの言葉、実はこれ、全部パンの名前なんです。作り手の愛情とユーモア...
