「お菓子オタク」な日本人パティシエが作り出す、星つきレストラン『ES』のスイーツ
今日ご紹介するのは、一流の味がテイクアウトできるミシュランの星つきレストラン『ES（エス）』のパティスリー。パリ在住の人たちのSNSでまたたく間に広がっていった...
人気シェフのレシピを手軽に再現『フライパンひとつで極みのフレンチ』
“おうちごはん”の機会が増え、自炊レシピのレパートリーに悩む方も多いのではないでしょうか？自炊の回数が増えると、だんだんと「この味付けに飽きてきたな」「またこの...
学芸大学で見つけるパリ16区。『リュードパッシー』で出合うフランスの味
みなさんこんにちは。スイーツをこよなく愛するムッシュサトウです！ スイーツの激戦区として知られ、日々新しいお店が生まれている東急東横線沿い。スイーツ好きの...
150点の原画が大集合！松屋銀座「リサとガスパールのおもいで展」
作者ゲオルグさんからアンさんへ贈られた小さな赤い手帳。そこには、後にリサとガスパールの原型となる茶色の生き物が描かれていました。ささやかな贈り物から始まった「リ...
全国のパンをお取り寄せ！『rebake』でおいしく楽しく社会貢献
最近よく耳にする「サスティナブル」や「社会貢献」という言葉。なんだか少し難しそう…と感じてしまうかもしれませんが、身近なところからはじめられることもたくさんあり...
誰かのためでなく、自分のために身につける香り。京都西陣『GOLCONDA』
京都市バス「建勲神社前」または「千本鞍馬口」より徒歩５分の閑静な住宅街。京都の古い建物が残る、趣のある場所に『GOLCONDA（ゴルコンダ）』という小さなお店が...
総集編！お気に入りのパリのパン達どどんと紹介スペシャル（前編）
こんにちは！パンが大好きなパン野ゆりです。 2018年8月に始まったこの連載ですが、バージョンアップさせて新連載を始める予定ですので、ここで一度総集編...
おいしさとセンスがぎゅっと詰まった鎌倉のデリカテッセン『DAILY by LONG TRACK FOODS』
鎌倉在住の2人の女性が運営する『DAILY by LONG TRACK FOODS（デイリー・バイ・ロングトラックフーズ）』。 白を基調とした店内...
パリからの日帰りも！緑豊かな『ピエールフォン城』をバーチャルツアー
観光地としても人気のあるフランスの古城。「ロワール地方の古城めぐり」なんてツアーも組まれるほど、古城といえば「ロワール地方」がクローズアップされることが多いです...
ジャンクなイメージを覆す！“ホームメイド”と“国産”にこだわった『コーラとハンバーガー』
ハンバーガー好きのオーナーの「素材にこだわり、安心して食べられるハンバーガーを作りたい」というからスタートした『自由が丘バーガー』。その4店舗目となる『コーラと...
