高円寺で堪能する、パリの空気と本格スイーツの味『Café de Nicole』
まだまだフランス旅行に行けるまではしばらく時間がかかりそうですが、今回は、まさに東京で感じられるパリとしてぴったりなお店をご紹介したいと思います。その名も『Ca...
「No.5」に「モンロー」？個性が光る固めプリンを求めに神楽坂『ACHO』へ
花街の面影を今なお残しながら、話題のショップやレストランが立ち並び、洗練された雰囲気を持つ神楽坂。“プチパリ”という側面も持つ神楽坂の街に2013年に誕生したの...
パリの美術館内にできる3つ星レストランシェフ、ブラス氏の新レストラン『La Halle aux Grains』
2020年の1年間を通してフランスではレストランは閉鎖され、そして2021年の春もそのまま閉鎖が続いています。そんな中ではありますが、ロックダウンが解除されたら...
ハレの日におうちで祝う、あの名店のテイクアウト3選
春はお祝いごとの多い季節。今年はみんなで集まって盛大に祝うことは難しいかもしれません。そんな今だからこそ、あの名店も続々とテイクアウトメニューを充実させています...
“香りのマジシャン”金井史章シェフの美しき「パルファン」。九品仏『INFINI』
皆さんこんにちは。今日もパリを感じられるようなパティスリーを探して東京中を巡り歩いているムッシュサトウです。 今回は2020年1月にオープンした九品仏の『...
作った後も楽しい！フランスらしい色使いやセンスが詰まった「DIYキット」
この1年、「おうち時間」という言葉を頻繁に使うようになりました。家での過ごし方をどうやって楽しく、そして家をどう心地よい空間にしていくか、頭を悩まされますよね。...
もっと自由に、自分好みに。小麦が香るパンとワインとのマリアージュが楽しめる『チェスト船堀』
都営新宿線「船堀駅」から歩いて約7分。船堀街道沿いに『チェスト船堀』というお店があります。小麦粉の単一品種のみを使ったバゲットなどのハード系パンを中心に取り揃え...
お気に入りのパリのパン達どどんと紹介スペシャル（後編）
こんにちは！パンが大好きなパン野ゆりです。 2018年8月に始まったこの連載ですが、バージョンアップさせて新連載を始める予定ですので、ここで一度総集編をお...
「お菓子オタク」な日本人パティシエが作り出す、星つきレストラン『ES』のスイーツ
今日ご紹介するのは、一流の味がテイクアウトできるミシュランの星つきレストラン『ES（エス）』のパティスリー。パリ在住の人たちのSNSでまたたく間に広がっていった...
学芸大学で見つけるパリ16区。『リュードパッシー』で出合うフランスの味
みなさんこんにちは。スイーツをこよなく愛するムッシュサトウです！ スイーツの激戦区として知られ、日々新しいお店が生まれている東急東横線沿い。スイーツ好きの...
