授業で描いた “理想のパン屋さん”が現実に。夫婦二人三脚で営む『三角屋根 パンとコーヒー』
今回は、おしゃれエリアとして人気な葉山にある『三角屋根 パンとコーヒー』をご紹介します。地元の方々から愛されるこのパン屋さんですが、最近では逗子・葉山エリアの観...
パリ17区で優雅なティータイムを。『KL Pâtisserie（ケー・エル パティスリー）』
今回はガイドブックでパリ１のパティスリーと紹介されたこともある、17区で話題の洗練されたパティスリー＆サロン・ド・テ『KL Pâtisserie（ケー・エル パ...
選ぶ楽しさ、おすすめしたくなるおいしさ。早稲田『神田川ベーカリー』
雑司が谷駅と早稲田駅のあいだにあるパン屋さん『神田川ベーカリー』は、2017年2月22日にオープンし、今月3周年を迎えます。それぞれの駅から歩いて10〜15分少...
ラム酒×スイーツのバー。四谷三丁目『bar dress』でラムの魅力を堪能
時計が21時をまわる頃、1次会が終わり2次会へ向かう人々の流れが街にあふれています。料理もお酒もほどほどに、賑やかに過ごす時間は正直もうお腹いっぱい。でも最後に...
お花をモチーフにした大人のスイーツ『Cédric Grolet Opéra』をご紹介
前回の記事で紹介したパリで今一番話題のパティシエCédric Grolet（セドリック・グロレ）氏の新店舗で食べられる芸術的なお菓子の数々を今回も余すことなくご...
名物は「みそ屋のたまごサンド」！レトロかわいい喫茶店・千歳船橋『喫茶パオーン』
小田急線千歳船橋が最寄り駅の『喫茶パオーン』。ユニークな店名と、昔ながらの落ち着きあるレトロな店構えに惹かれて足が止まります。 愛知県にある味噌屋『今井醸...
寒い冬はキャンドルの温もりでほっと一息。天然素材のみを使用したキャンドル『SHEEP』
厳しい寒さが続くこの頃。「寒くて家から出られない！」なんてこともありますよね。そんな冬は、そっと温もりを与えてくれるキャンドルとともにお家でまったりと過ごしてみ...
小麦にこだわるパン屋、京都・出町柳『ナカガワ小麦店』の日々進化する17種類のパン
世界遺産・下鴨神社のすぐそばに店を構える『ナカガワ小麦店』。全粒粉を自家製粉したり、できるだけ有機小麦を使うようにしたりと、小麦にこだわるパン屋さんです。201...
紫蘇や山椒のフレーバーも。手仕事で作られる『nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO』
もうすぐバレンタイン。大切な人や、頑張っている自分においしいチョコレートに贈りたいですよね。今回ご紹介するのは、気鋭のシェフショコラティエ・村田友希さんがシェフ...
日本好きのシェフ！ティエリー・マルクス氏が手がけるパン屋さん【前編】
ボンジュール！パン野ゆりです。パリの老舗百貨店『ボン・マルシェ』から歩いてすぐ！グルメな散歩道『ボーパッサージュ（Beaupassage）』が2018年8月にオ...
