tag: ワイン

新緑の季節。新鮮な青草やハーブをたくさん食べた牛や山羊、羊たちは、1年で最も良質なミルクを出し、そのミルクで作られるチーズにはこの時期独特のおいしさがあります。...

いろんなことに挑戦してみたくなる春。活動的になるこの季節は、体が喜ぶおいしいものを食べてパワーをチャージしたいですよね。さらに、身も心もテンションが上がるような...

フランスの食卓には欠かせないワイン。食事だけでなく、アペロやスイーツタイムのお供としても欠かせない存在です。しかし、その世界はとてつもなく広くて深い…。 ...

私が体験した暮らすようなパリの旅では、これまで紹介してきたようなさまざまな方法で、地元の人が行くカフェやレストラン、バーに行き、パリに実際に住んでいる様々な人と...

秋が深まる11月。大人たちが楽しみにしているイベントと言えば、ボジョレーヌーヴォーの解禁。時差の関係で日本が1番早く解禁されるということで、毎年話題にもなります...

行きつけのお店を作ると、旅がもっともっと楽しくなります。私は世界の様々な国や都市に住み、その場所に行きつけのカフェやレストラン、バーを作ってきました。お気に入り...

パリでは、夜ちょこっと飲むことでさえ、魔法にかかったようにとびきりロマンティック。世界中を旅する中、様々な国で、夜の街へと飲みに出かけましたが、パリほど何気ない...

ワイン研究家の杉山明日香さんに、前回はワインの楽しみ方についてお伺いしました。今回はその後編。ワインとお料理を自宅で楽しむための1冊『ワインがおいしいフレンチご...

ワインが好きでフランスと日本を行き来する生活を20年続けているというワイン研究家の杉山明日香さん。わかりやすい解説とレクチャーで主宰するワインスクールも大人気！...

ひんやり冷たい飲み物が欲しくなる夏。今日は、夏真っ盛りの今こそ飲みたい！アペロにあつらえむきなロゼスパークリングワインをご紹介します。   南...