赤でも白でもロゼでもない！？人気急上昇中のオレンジワイン
最近よく聞くオレンジワインってご存知ですか？赤ワインとも白ワインとも、ロゼワインともちょっと色合いが違う、オレンジ色のワインのことです。名前と色からオレンジを原...
おうちで気軽に楽しみたい！電子レンジで作るお手軽ホットワインの作り方
毎日寒い日が続いていますね。風邪をひいたりしていませんか？ 私はこの時期、体調管理もかねてホットワインをよく飲みます。スパイスの効いたホットワインは飲むと...
国産ワインとマリアージュ！フルーツを使った創作ビストロ『kiki harajuku』
原宿の賑やかな大通りから1本入った裏路地にある『kiki harajuku（キキ ハラジュク）』。フルーツをふんだんに使ったコース料理が話題を呼んでいると聞き、...
昼飲みの新定番。ロゼワインと楽しむサンドイッチ『sandwich store』
赤、白、そしてロゼ。ワインは大きく分けるとこの3種類があります。まだまだ日本では、赤ワイン、白ワインが定番ですが、ロゼワインを専門に取り揃えたお店が中目黒と池尻...
パリと東京で人気沸騰中！ヴァン・ナチュールの魅力と楽しみ方
最近、フレンチレストランやビストロはもちろん、和食店やスイーツ中心のカフェなど、ヴァン・ナチュールを楽しめるお店が日本にもずいぶん増えました。パリでもヴァン・ナ...
若山曜子さんの『アペロ フランスのふだん着のおつまみ』で知るアペロの楽しみ
“アペロ”という言葉をご存知でしょうか。「食前酒、アペリティフ」の略称で、ディナーの前に軽くお酒を飲みながらおしゃべりを楽しむ時間を意味し、フランスの食文化にな...
世界的なロゼワインブームの予感！改めて知りたいロゼワインの魅力
世界一のワイン消費国フランスでは、白ワインよりロゼワインの方が多く飲まれているのをご存知ですか？また、アメリカでもここ数年、ロゼワインの売上...
夏のアペロはフレッシュチーズと一緒に！簡単おつまみレシピ
ワインの友と言えばチーズですが、蒸し暑い夏には冷たいフレッシュチーズが特におすすめです。熟成行程を経ずに造られるフレッシュチーズは、新鮮だからこそ味わえるジュー...
フランスのエスプリ香る「イル・ド・フランス」のチーズで気軽にアペロ
チーズは好きだけれど、どれを選んだら良いのかわからない、クセのあるチーズは苦手、カットするのが面倒…など、意外とハードルが高いチーズの世界。とりわけ初心者が未体...
食の総合ビル！？週末限定のパンを求めて六本木『ラトリエ・デュ・パン』へ
春はおでかけが楽しい季節。週末はちょっと足を伸ばして、気になるパン屋さんへ出かけてみませんか？今回、週末にしか買えないパンがあるという噂を耳にして六本木のブーラ...
