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チーズはフランスの食生活に欠かせないもの。フランスでは、デザートとしても日常的にチーズを口にします。 そんなフランスで一番歴史のあるチーズといえば、「ロッ...

最近、人気のスイーツといえば、チーズスイーツ。さまざまな専門店が登場したり、コンビニなどでも趣向を凝らしたチーズスイーツが販売されています。 その中でも特...

  ラクレットにチーズタッカルビと、ここ数年次々にトレンドになったチーズ料理。「今度は“Aligot（アリゴ）”がブームになりそう！」と教えてく...

フランスに来て、早21年。どうしてこんなに長く住むことができたのか聞かれると、「おいしいチーズとワインがあったから」と答えてしまうほど、チーズ好きな私。 ...

見るからにずっしりとしていて、上部にこんがりと焼き色のついたバスクチーズケーキ。スペインとフランスの国境にあるバスク地方独特のチーズケーキは、近頃日本でも人気で...

PARISmagが気になる方々へ会いに行き、「小さなしあわせ」のヒントを教えてもらうインタビュー企画。今回は1月25日に公開される映画『そらのレストラン』に出演...

三軒茶屋駅から徒歩７分、賑やかな商店街を抜け、閑静な住宅街を少し歩いたところにあるチーズケーキ専門店『café The SUN LIVES HERE（カフェ・ザ...

ワインの相棒として欠かせないチーズ。でも、その世界は奥が深すぎてつい6Pチーズでお茶（というかワイン！？）を濁している方も多いのでは？でもせっかくワインとチーズ...

クリスマスや年末に向けてホームパーティが増えていく季節。おいしいワインやお酒を飲むときの相棒として欠かせないのがチーズです。チーズはフランス語で「fromage...

日本でもフランス産のバターやチーズが気軽に手に入るようになってきて、スーパーやデパートのチーズ売り場では、輸入品の品数もかなり増えましたね。今回はフランスでも有...