選ぶ楽しさ、おすすめしたくなるおいしさ。早稲田『神田川ベーカリー』
雑司が谷駅と早稲田駅のあいだにあるパン屋さん『神田川ベーカリー』は、2017年2月22日にオープンし、今月3周年を迎えます。それぞれの駅から歩いて10〜15分少...
小麦にこだわるパン屋、京都・出町柳『ナカガワ小麦店』の日々進化する17種類のパン
世界遺産・下鴨神社のすぐそばに店を構える『ナカガワ小麦店』。全粒粉を自家製粉したり、できるだけ有機小麦を使うようにしたりと、小麦にこだわるパン屋さんです。201...
国産小麦と自家製にこだわるパン屋の店。京都・烏丸御池『fiveran』
今回ご紹介する『fiveran（ファイブラン）』があるのは、京都市の閑静な住宅街。京都市営地下鉄・烏丸御池駅から徒歩で約5分の場所にあるこちらのお店では、国産小...
クラフトにこだわるお店『SIDEWALK STAND YUTENJI』のバゲットサンド
目黒川沿いに佇むコーヒースタンド『SIDEWALK STAND（サイドウォークスタンド ）』。毎日豆を焙煎し、1杯ずつ丁寧に淹れたコーヒーや厳選した日本のクラフ...
話題のニュースポット「渋谷スクランブルスクエア」で楽しめるパンのお店5選
2019年11月1日にオープンした渋谷スクランブルスクエア。渋谷上空約230mの景色を望める展望施設「SHIBUYA SKY（渋谷スカイ）」や地下2階から14階...
旬の具材が詰まった新作パンが魅力！夫婦二人三脚で「おいしい」を提供するベーカリー『パン屋トロワ』
東武スカイツリーラインの東向島駅から徒歩約8分。美しい日本庭園で知られる都立公園・向島百花園のすぐそばに、赤い窓枠がかわいらしいベーカリーがあります。2015年...
パンバルを気軽に楽しめる！浜松町『バルティザン・ベーカリー&カフェ』
最近、おいしいパンをつまみにワインを楽しむ“パン飲み”が流行りつつあるのをご存知ですか？おつまみにするパンは、どんな料理にも合わせやすいシンプルで小麦の旨味が感...
緑あふれる場所で素直に“おいしい”と感じるパン。たまプラーザ『丘の上のパン屋』
今回ご紹介する『丘の上のパン屋』があるのは、横浜市青葉区の閑静な住宅街。田園都市線たまプラーザ駅からバスで約10分の場所にあるこちらのお店では、身体に優しい素材...
奥渋谷の名店『ビストロ ロジウラ』の「あんバターリコッタチーズサンド」
渋谷駅から緩やかな坂道を登ること数分。繁華街の喧騒が落いてきた場所にひっそりと佇む『Bistro Rojiura（ビストロ ロジウラ）』。店名の通り路地裏にある...
フランスの味と文化を日本でも。こだわりと思いの詰まった『ブーランジェリー・パティスリー・アダチ』
横浜市営地下鉄・センター南駅から徒歩約5分の位置にある『ブーランジェリー・パティスリー・アダチ』。ここは、フランスでパン作りの技術と経験を積んだシェフ、足立恵太...
