混ぜて焼くだけ。塩を隠し味にした大人のバスクチーズケーキ
最近、人気のスイーツといえば、チーズスイーツ。さまざまな専門店が登場したり、コンビニなどでも趣向を凝らしたチーズスイーツが販売されています。 その中でも特...
次のパリ旅行に！パリの老舗デパート『ボンマルシェ』の元パティシエが営む『Benoit Castel』
おうち時間の多くなった今日この頃、皆さんいかがお過ごしでしょうか？今回も、皆さんの次回のパリ旅行が楽しみになるお店をご紹介します！その名も『Benoit Cas...
パリで見つける日本の味。モンマントル地区の名店『Boris Lumé（ボリス・リュメ）』
東京の『ジョエル・ロブション』やパリの『シリル・リニャック』での経験を経た後、モンマルトル地区に本店とカフェ形式のお店の2店舗を構えるブランジュリー・パティスリ...
これがケーキ！？お弁当気分で『OMUSUBI Cake』
ピクニックやホームパーティーが楽しい季節がやってきました。“甘いもの”担当に任命されたらどんなスイーツを持ち寄りましょうか？ 今回ご紹介するのは、見た目は...
パリ17区で優雅なティータイムを。『KL Pâtisserie（ケー・エル パティスリー）』
今回はガイドブックでパリ１のパティスリーと紹介されたこともある、17区で話題の洗練されたパティスリー＆サロン・ド・テ『KL Pâtisserie（ケー・エル パ...
ラム酒×スイーツのバー。四谷三丁目『bar dress』でラムの魅力を堪能
時計が21時をまわる頃、1次会が終わり2次会へ向かう人々の流れが街にあふれています。料理もお酒もほどほどに、賑やかに過ごす時間は正直もうお腹いっぱい。でも最後に...
お花をモチーフにした大人のスイーツ『Cédric Grolet Opéra』をご紹介
前回の記事で紹介したパリで今一番話題のパティシエCédric Grolet（セドリック・グロレ）氏の新店舗で食べられる芸術的なお菓子の数々を今回も余すことなくご...
本を片手に素敵なコーヒータイムを。神保町の喫茶店6選
“神田神保町”は、およそ180軒の古書店が軒を連ねる世界屈指の古書店街。そして本の街に欠かせないのが、おいしいコーヒーが飲める喫茶店です。近くには大学も点在して...
紫蘇や山椒のフレーバーも。手仕事で作られる『nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO』
もうすぐバレンタイン。大切な人や、頑張っている自分においしいチョコレートに贈りたいですよね。今回ご紹介するのは、気鋭のシェフショコラティエ・村田友希さんがシェフ...
2020年最新！パリグルメ通がおすすめするパリのお土産4選
せっかくパリに来たならたくさんお土産を買いたいですよね。けれど、ガイドブックや口コミを見すぎて一体何を買えばいいか分からなくなっていませんか？今回は、私ムッシュ...
