話題のパティシエが来日！ヤン・クヴルー氏に聞いたお菓子作りへの思い
以前PARISmagでもご紹介したパリの人気パティスリー『Yann Couvreur（ヤン・クヴルー）』。「パリで一押しのパティスリー」として紹介されることも多...
賞味期限は2時間以内！？鎌倉『Mont Blanc Stand』のモンブラン
歴史に名を残す名刹が数多く、観光地としても人気の高い古都・鎌倉。古くから作家、映画監督、女優に愛された街でもあります。喫茶店文化も色濃く残る鎌倉ですが、最近はチ...
チョコレートよりチョコレート！？自由が丘『ショコラフィル』のガトーショコラ
みんな大好きなチョコレート！甘くて、ちょっぴり苦いチョコレートを存分に楽しめるガトーショコラの専門店が自由が丘に誕生しました。『Chocolaphil™（ショコ...
本場サンセバスチャンの人気バル直伝！白金『ガスタ』のバスクチーズケーキ
見るからにずっしりとしていて、上部にこんがりと焼き色のついたバスクチーズケーキ。スペインとフランスの国境にあるバスク地方独特のチーズケーキは、近頃日本でも人気で...
ワインと食べたい大人のスイーツ、カヌレ。都内のおすすめカヌレ4選
チューリップのようなかたちがかわいい焼き菓子、カヌレ。正しくは「カヌレ・ド・ボルドー（cannelé de bordeaux）」という名で、その名の通り、フラン...
おいしいだけじゃ物足りない！？個性派チョコで楽しむバレンタイン2019
チョコレートの季節がやってきました。意中の誰かがいてもいなくても、この時期だけはちょっと奮発しておいしいチョコレートを買ってみたいという方、多いのではないでしょ...
三軒茶屋土産の新定番『cafe The SUN LIVES HERE』のチーズケーキ「CHILK」
三軒茶屋駅から徒歩７分、賑やかな商店街を抜け、閑静な住宅街を少し歩いたところにあるチーズケーキ専門店『café The SUN LIVES HERE（カフェ・ザ...
パリの老舗パティスリー『ラデュレ』の今年のクリスマススイーツは
クリスマスを目前にしたパリで、プレゼント選びと同時に忘れてはならないのが、クリスマスケーキの注文です。当日は大行列になりますし、欲しいものが手に入らないこともあ...
プレゼント選びに大忙し！フランスのクリスマス準備！
とうとう12月も半ばを過ぎ、パリもクリスマスムード真っ盛り！フランスを始め、ヨーロッパの国々において、クリスマスはもう一大イベントです。街のイルミネーションは1...
アプリで噂のモバイルスイーツをカスタマイズ！『ミシャラク表参道』
2018年10月5日、フランスを代表するパティシエの1人クリストフ・ミシャラク氏が手がけるパティスリーが表参道にオープンしました。若干26歳でパリの5つ星ホテル...
