キンモクセイ香る濃厚な杏仁豆腐！代官山『蜜香』の「お取り寄せスイーツセット」と過ごす極上のおやつタイム
日々の疲れを癒やし、気分を上げてくれるご褒美感覚のおいしいスイーツは、自粛生活が続き、在宅勤務が増え、外出の機会が減った今こそ、そばにあるとうれしい存在です。 ...
フランスの秋の果実！黒いちじく「ソリエス」を使った絶品スイーツ4選
皆さんこんにちは。秋の始まり、9月になりました。食欲の秋とはよく言ったもので、パティスリーを愛する私としてもこの時季に出回るフルーツで特に好きなものがあります！...
透明愛好家 tomeiさんに聞く、作品づくりと透明の魅力
美しすぎるとSNSで話題の透明スイーツ。見ているだけで、日々忙しなく動く心も身体もスッと落ち着き、その美しさに魅了されます。今回はそんな透明スイーツを生み出し、...
「美しいケーキ屋さん」がコンセプトのポップなスイーツをお届け！『Chez Bogato』
皆さんこんにちは、梅雨の今頃いかがお過ごしでしょうか。今回は、雨が多くおうち時間が増えそうなこの季節に気分を上げてくれるようなパリのお菓子屋さんをご紹介したいと...
混ぜて焼くだけ。塩を隠し味にした大人のバスクチーズケーキ
最近、人気のスイーツといえば、チーズスイーツ。さまざまな専門店が登場したり、コンビニなどでも趣向を凝らしたチーズスイーツが販売されています。 その中でも特...
次のパリ旅行に！パリの老舗デパート『ボンマルシェ』の元パティシエが営む『Benoit Castel』
おうち時間の多くなった今日この頃、皆さんいかがお過ごしでしょうか？今回も、皆さんの次回のパリ旅行が楽しみになるお店をご紹介します！その名も『Benoit Cas...
パリで見つける日本の味。モンマントル地区の名店『Boris Lumé（ボリス・リュメ）』
東京の『ジョエル・ロブション』やパリの『シリル・リニャック』での経験を経た後、モンマルトル地区に本店とカフェ形式のお店の2店舗を構えるブランジュリー・パティスリ...
これがケーキ！？お弁当気分で『OMUSUBI Cake』
ピクニックやホームパーティーが楽しい季節がやってきました。“甘いもの”担当に任命されたらどんなスイーツを持ち寄りましょうか？ 今回ご紹介するのは、見た目は...
パリ17区で優雅なティータイムを。『KL Pâtisserie（ケー・エル パティスリー）』
今回はガイドブックでパリ１のパティスリーと紹介されたこともある、17区で話題の洗練されたパティスリー＆サロン・ド・テ『KL Pâtisserie（ケー・エル パ...
ラム酒×スイーツのバー。四谷三丁目『bar dress』でラムの魅力を堪能
時計が21時をまわる頃、1次会が終わり2次会へ向かう人々の流れが街にあふれています。料理もお酒もほどほどに、賑やかに過ごす時間は正直もうお腹いっぱい。でも最後に...
