冬の味覚“タラ”をフレンチに！ふわっと食感のブランダード
お鍋のイメージがある冬のお魚・タラですが、海に面したフランスにもタラ料理があるんです。その名はフランス語で“かき混ぜる”という意味を持つ、ブランダード（Bran...
世界で初めてのことばの宿泊体験！？最果タヒ「詩のホテル」に行ってきました
普段、身の回りにあるにもかかわらず、意識を向けることの少ない「ことば」という存在。忙しない毎日を送る中でも、心に深く刻まれることばとの出会いを私たちは求めている...
個性的な靴下で冬コーデのマンネリを打破！今気になる靴下ブランド4選
どうしてもワントーンになりがちな冬のコーディネート。お気に入りのコートも何日か着回していると、どこか物足りなく寂しい印象に。冬の季節も、パリジェンヌのようにシッ...
フランス流の新年のお祝い！都内で見つけた「ガレット・デ・ロワ」4選
クリスマスを過ぎると、街は一気に年末モードに。日本ではお正月の準備が始まりますが、フランスでは新年を迎えるための定番と言えばガレット・デ・ロワ。 近頃は日...
本、人生、愛をテーマにした迷える大人のラブストーリー。映画『冬時間のパリ』
いよいよ冬も本番入り。寒さの厳しい休日は、忙しない日常から少し離れて、映画の世界に浸ってみませんか？心に一休みを入れるのにおすすめの映画『冬時間のパリ』。ドラマ...
日本の食卓に合う！まだ知られていない日本ワインの魅力
ここ数年、日本のワインが世界から注目されているのをご存知ですか？一昔前まで、日本のワインと言えば生食用のブドウから造られる甘口ワインが主流でしたが、今はヨーロッ...
ときめく古道具との出会いがきっとある。鎌倉のアンティーク店『artique kamakura』
鎌倉から江ノ電に揺られて2駅、路地を進むと見えてくるお屋敷がアンティークショップ『artique kamakura』。フランスを中心にアンティークを買い付けてい...
料理人レイチェル・クーに聞く、フランスとスウェーデンの食文化の違いと魅力
旬の食材を使った前菜から、その土地ならではの伝統料理にアレンジを加えたメインディッシュ、季節感のあるデザートなど、多彩なレシピを提案する料理人、レイチェル・クー...
びよーんと伸びるフランスのチーズ料理“アリゴ”を楽しもう
ラクレットにチーズタッカルビと、ここ数年次々にトレンドになったチーズ料理。「今度は“Aligot（アリゴ）”がブームになりそう！」と教えてく...
ワインと本と植物とおいしい食事。中目黒『the GARDEN』で過ごす贅沢な休日
中目黒駅から歩くこと5分。個性豊かな商店が連なる中目黒商店街を進むと、緑あふれるガーデンテラスが見えてきます。そう、ここは2019年10月７日にオープンした『t...
