夏野菜はお肌にもいい！？トマトとズッキーニで作るファルシ
7月に入り、本格的な夏の季節がやってきました。スーパーマーケットには、ズッキーニやトマトなどの野菜が並ぶこの季節。そのまま食べるのもいいけれど、せっかくなのでフ...
リサとガスパールワインと一緒に、初夏の楽しみアペロピクニックへ
ちらほらと真夏日が観測されるようになり、すっかり気分は夏！太陽大好きなパリジェンヌたちはきっと日焼けも気にせず青空の下ピクニックをしたり、夏の夕暮れのアペロタイ...
夏のホームパーティはスパイシー料理で決まり！無印良品で作る簡単エスニック
日に日に日差しが強くなり、もう間もなく夏本番！夏になると食べたくなるのがカレーをはじめとするスパイスを使ったエスニック料理。これまでレバノン料理やベトナム料理を...
おいしく食べて、きれいを作る『Biople』のヘルシーフード
夏にかけて薄着になると気になるのが、ダイエットや美容のこと。とはいえ、我慢ばかりの食事制限は楽しくないし、おいしいものやかわいいものも食べたいし、お仕事の気分転...
アペロのお供に！お家で簡単に作れるレバーパテと豚肉のリエットのレシピ
フランスのディナー前のお楽しみといえば、アペロ。PARISmagではもうおなじみですよね。 テラスに出てみたり、お家の窓を開けて心地よい風を感じながら明る...
好きなものを適当使いでOK！料理がグッとおいしくなるスパイスの話
パセリやバジル、ピンクペッパーやディルなどフランス料理には様々なスパイスやハーブが使われていますよね。フランス料理だけでなく、イタリアンやエスニック料理、中華や...
作り手の顔が見えるジェラート。阿佐ヶ谷『ジェラテリア シンチェリータ』
コートがいらなくなる季節になると食べたくなるのがアイス。特にイタリア生まれのジェラートは珍しいフレーバーも多く、気になっている方も多いのではないでしょうか。 ...
東京一おいしいパリブレストを探しに、乃木坂『plate tokyo』へ
フランスのお菓子と言えば、マカロンやエクレア、カヌレなどさまざまありますが、パリブレストというスイーツはご存知でしょうか？ リング状のシューにクリームがサ...
甘くてすっきりモロッコミントティーはパリジェンヌもお好き！
パリのモロッコ料理店やモスクなどでもおなじみのミントティー。モロッコ国民的飲み物です。このお茶はイギリス商人が伝えた中国緑茶とモロッコのミントが出会って生まれた...
しょっぱいの奥の味わいと物語。塩専門店『solco』で聞く塩の楽しみ
毎日のお料理に欠かせない調味料、塩。日本では沖縄や瀬戸内海の塩が有名ですが、日本全国世界各国に塩の産地はあり、その種類は千差万別。お料理に合わせて使い分けできた...
