FOOD

フランスには、歴史やキリスト教に由来し、地域の特色を生かした「地方菓子」が数多く存在しています。 レシピ本『まだ知られていない物語のあるお菓子』を手掛けた...

「毎日食べても飽きないおいしさ」をお届けすることを目指して、1998年10月に発売した超熟。 独自の超熟製法によって、ほんのり甘く、もっちり、しっとりとし...

寒い日に、食べたくなるのが温かいスープ。季節の野菜を使ったスープ、世界各国の味わいを楽しめるスープ、ごはんやパン、あるいはワインのお供に味わうスープ。寒いときに...

オランジェットは、柑橘類の皮を砂糖漬けにしたものにチョコレートをかけたフランス生まれのお菓子です。 バレンタインギフトにもぴったりのオランジェット。今回は...

もうすぐ卒業シーズンや入学シーズンを迎えますね。お祝いごとに合わせて、みんなでお家で楽しめるフレンチお惣菜はいかがでしょうか？ 今回は、フレンチお惣菜が楽...

寒さも本番！おでかけも楽しいけれど、おうちであたたまりながらのんびりアペロを楽しむのもぜいたくな時間ですよね。 そんなアペロを10倍楽しめるおつまみのレシ...

パリパリのクリームブリュレ、カリカリに焼いたバケットのブルスケッタ、お鍋いっぱいに詰められたシューファルシ。 映画を観て「あの料理はなあに！？」と新しい料...

2023年9月にリニューアルオープンした『カフェ・ミケランジェロ』は、代官山の老舗カフェとして幅広い世代に親しまれています。 オープンエアで、まるでヨーロ...

元フレンチシェフがこれまで培った技術と経験を注いだ「フレンチカレー」が食べられると聞き、東京・用賀を訪れました。 駅から徒歩5分、用賀中町通りに面した場所...

いきなりですが、みなさんは、ゆで卵を何で食べますか？塩をぱらりと振りかけて食べるのも素朴でおいしいですが、マヨネーズと卵の組み合わせも捨てがたいもの。 ...