FOOD

いよいよ、目前に迫った夏のバカンスシーズン。海外旅行での食事に欠かせないのが機内食。最近の機内食はとてもおいしく、旅行気分を高めてくれるのに一役買ってくれること...

たっぷりの魚介をトマトベースで煮込んだブイヤベースは、南仏では定番のメニュー。以前、とのさんに本場マルセイユで堪能したというブイヤベースをご紹介していただきまし...

2017年3月にオープンした「le coq sportif avant HARAJUKU（ルコックスポルティフ アヴァン原宿）」。フランス生まれの歴史あるスポー...

すっかりあたたかい日が多くなり、アペロの気持ち良い季節となりました。それぞれのライフスタイルを大切にし、日々の生活の中にゆとりのひとときを取り入れるのが上手なフ...

あたたかい季節になると食べたくなるのが冷たいデザート。今回紹介するのはフランスの氷菓子Granité（グラニテ）です。 グラニテとは、フランス料理のコース...

最近、すっかり定着しつつあるキッチンの片隅などで野菜やハーブを栽培する「キッチン菜園」。室内で作れ、場所も取らず、お手入れも簡単なので、気軽にトライできると人気...

フランス料理に欠かせない調味料と言えば、マスタード。ブルゴーニュ地方のディジョンから生まれた「マイユ」をはじめ、さまざまな種類のマスタードがフランスのスーパーに...

少しずつ気温も上がり、ピクニックやアペロが気持ち良い季節になってきました。明るいうちからお酒とおしゃべりを楽しむなんて最高ですよね。あたたかくなるとシュワシュワ...

春はもうすぐそこ！「そろそろお花見の計画を立てなくちゃ」とウキウキする季節です。毎年、桜の見頃はほんの一瞬。その瞬間を見逃さないよう、いつでもお出かけできるよう...

いわしを塩漬けにしたあと、オイルで煮込んだオイルサーディン。日本でもスーパーで数百円から手に入れられる缶詰です。 そして世界中にオイルサーディンはあります...