飯島奈美さんに聞く、日々の食卓を味わうということ
NHKのEテレで放送中の『365日の献立日記』という5分間の料理番組をご存知ですか?昭和の名脇役として知られる女優・沢村貞子さんが26年半毎日綴った『献立日記』...
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大人も子どももみんな大好きなプリン。とろとろ食感や濃厚な味わいなものなどさまざまなバリエーションがありますが、最近は懐かしい気分にさせてくれる“固め”食感のプリ...
家で過ごす時間が多い日々。「毎日のごはんどうしよう…」という悩みを抱えている人はきっと多いはず。栄養たっぷりのごはんで元気をチャージしたいと思いつつも、毎日3食...
みなとみらい線日本大通り駅から海にむかって歩くこと3分。赤レンガ倉庫、大さん橋、停泊する大小のクルーザー、そんな横浜らしい景色に目をやりながら海岸通りを少し進む...
京王井の頭線・池ノ上から歩くこと10分。淡島通りに『やまねフランス』はあります。扉を開けると、焼き菓子が放つ甘い香りが…。 そこには、華やかな焼き...
新型コロナウイルスの感染拡大で、家で過ごす時間が増えているのではないでしょうか。せっかく暖かい気候にあってきた中で、おうちで過ごしてばかりの毎日は少し憂鬱ですが...
ワインにフレッシュフルーツをカットして入れるだけのワインカクテル「サングリア」。 フレーバーワインとして市販されているサングリアもよいですが、やっぱりフレ...
ピリッとしたアクセントをプラスしてくれる胡椒は、お料理に欠かせないスパイス。ほかのスパイスとの相性もよく、いろいろなお料理で活躍してくれます。 胡椒といえ...
ピクニックやホームパーティーが楽しい季節がやってきました。“甘いもの”担当に任命されたらどんなスイーツを持ち寄りましょうか? 今回ご紹介するのは、見た目は...
ここ数年注目を集めている“ノンアルコールドリンク”。そのブームをリードするノンアルコールブランドが誕生しました。その名も『のん』!『のん』は、クラフトコーラブー...