パリジェンヌがカフェで過ごすようなくつろぎ感を味わえる池ノ上『パンとごはん』
下北沢のお隣、池ノ上駅から閑静な住宅街を歩いて行くと、白い外壁と大きなロゴが目印のお店が見えてきます。『3 toris PAIN et GOHAN（パンとごはん...
野菜のブーケのようなサンドイッチ！『POTASTA』のボリュームサンド
少しずつ夏の気配を感じる日が多くなってきたこの季節。実は、春から夏にかけての季節の変わり目は胃腸が疲れやすくなることも。そんな時、積極的に取り入れたいのが旬の野...
パリで食べたあの味に再会！神楽坂『PAUL』で楽しむ本場のパン
最近はフランス生まれのパン屋さんが日本にも多く上陸し、気軽に本場の味が楽しめるようになりました。今回はそんなフランス発のパン屋さんの先駆け的存在でもある『PAU...
いつものパンもアレンジ次第で無限の楽しさに！『ぱんぱかパン図鑑』
朝ごはんの定番であるトースト。あなたは先にバターを塗りますか？焼いてから塗りますか？また、切り込みはどうやって入れていますか？ そう、「トースト」とひと口...
食べれば気分はパリのカフェ！『メゾン・イチ 代官山』のクロックマダム
フランスの軽食でおなじみのクロックマダム。以前、PARISmagでレシピを紹介したクロックムッシュに目玉焼きを盛りつけたものです。 今回はフランスのカフェ...
フランスから上陸！『ブリオッシュ ドーレ』のハイブリッドパン
「フランスのパン」といえば、何を想像しますか？バゲットやクロワッサンを想像する方が多いのではないでしょうか。 今回紹介するのは、本場フランスのクロ...
フランスでも大人気のレバノン料理が日本上陸！『アドニストーキョー』
以前、とのさんの記事で紹介されていたレバノン料理。ヘルシーでおいしいことからパリの人たちに大人気と紹介されていましたね。今回は東京でもレバノン料理を気軽に楽しめ...
ジョエル・ロブションが手掛けるNEWoMan限定の贅沢パン
20世紀最高のフランス料理人と言われるジョエル・ロブション氏。以前より、PARISmagではロブション氏のコース料理やコラボアイテムを紹介してきました。 ...
1口ごとに新食感のクロワッサン！パリ風モーニングを楽しめる代々木八幡『PATH』
代々木公園駅から歩いてすぐの大通りに面した場所にあるビストロ『PATH（パス）』。 ガラス張りの外観が目印です。 自家製酵母...
冷水希三子さんに聞く『スープとパン』の楽しみ方
スープとパン。この黄金の組み合わせについて、疑問を感じる方は少ないのではないでしょうか。反面、なんだか定番すぎて新しい発見を探すまでもなかったり…。そんなとき1...
