話題のパティシエが来日！ヤン・クヴルー氏に聞いたお菓子作りへの思い
以前PARISmagでもご紹介したパリの人気パティスリー『Yann Couvreur（ヤン・クヴルー）』。「パリで一押しのパティスリー」として紹介されることも多...
名店の味を受け継ぐ絶品ホットケーキで作る、経堂の『ホットケーキつるばみ舎』のたまごサンド
バターがじゅわっとしみて、甘いメープルソースのかかった、ふかふかのホットケーキ。ホットケーキ…その名前を聞くだけで、ふんわり温かい気分になりませんか？そんなおや...
お庭でピクニック！「草上の昼食」でフランスの食文化を堪能
フランス人といえば、エッフェル塔のふもとでピクニックしたり、アペロを楽しんだり、日々の暮らしを楽しく過ごすのが上手ですよね。そんなフランスならではのライフスタイ...
ギャラリー・ラファイエットのドームを空中散歩！？カラフルで楽しいフノラマ
パリ最大の百貨店『ギャラリー・ラファイエット・オスマン店』では、この春、ちょっとおもしろいイベント「FUNORAMA（フノラマ）」が開催されています。 ...
焼きたてのドイツパンと淹れたてのコーヒーを堪能！恵比寿『フラウクルム』
ドイツパンと言えば、ずっしりと重くて酸味のあるライ麦パンや、岩塩がのった茶色いブレッツェルが有名ですね。でも、フランスのバゲットやバターをたっぷり使った菓子パン...
白いんげん豆とたっぷり野菜！フランスの田舎風スープ「ガルビュール」
ポトフ、ブッフ・ブルギニョン、オニオングラタンスープなど、フランス料理にはさまざまなスープがあります。今回は、「ガルビュール（Garbure）」と呼ばれるフラン...
今気になるのは“固め”プリン。都内で楽しめるプリン6選
みんな大好きプリン。英語の「pudding（プディング）」の発音が「プリン」に聞こえたという説もあれば、その“プルン”とした感触から名付けられたという説も。それ...
リピート率100%！『ユトピ』のパンたち。
ボンジュール！パン野ゆりです。私はパリで滞在するときにアパルトマンを借りるのですが、毎回同じ家を選ぶ理由が１つあります。 それは、歩いてすぐに『ユトピ』が...
本場ベトナム仕込みのパン！『エビス バインミー ベーカリー』
あたたかな日も増え、サンドイッチを持ってピクニックなどにでかけたくなる季節。タマゴサンドにフルーツサンド、カツサンドなど、日本のサンドイッチも外せませんが、今回...
話題のパリの新名所！『ギャラリーラファイエット』シャンゼリゼにオープン
2019年3月28日、シャンゼリゼ大通りのど真ん中に新しい『GALERIES LAFAYETTE（ギャラリーラファイエット）』が誕生しました。パリの百貨店といえ...
