和食にもフランス食材を。フランスをテーブルに取り入れる3つのアイデア
大好きなパリへ行くことはもちろん、国内旅行でさえもままならない昨今。長引くコロナ鍋で旅ができないなら、せめておうちでフランス気分を味わいたいという方も多いのでは...
高山なおみさんインタビュー 絵本『それから それから』と今ある“日常”を見つめて
素材の味を活かしたシンプルな料理で人気の料理家・高山なおみさん。料理家としてだけでなく文筆家としても活躍され、飾らない日々の暮らしを丁寧に綴ったエッセイもまた多...
飯島奈美さんに聞く、日々の食卓を味わうということ
NHKのEテレで放送中の『365日の献立日記』という5分間の料理番組をご存知ですか？昭和の名脇役として知られる女優・沢村貞子さんが26年半毎日綴った『献立日記』...
お花屋さんがプロデュース！『h.u.g-flower YOKOHAMA』の絶品チーズテリーヌ
みなとみらい線日本大通り駅から海にむかって歩くこと3分。赤レンガ倉庫、大さん橋、停泊する大小のクルーザー、そんな横浜らしい景色に目をやりながら海岸通りを少し進む...
余ったワインを使って気軽に作る！サングリアアレンジレシピ4選
ワインにフレッシュフルーツをカットして入れるだけのワインカクテル「サングリア」。 フレーバーワインとして市販されているサングリアもよいですが、やっぱりフレ...
連日大人気！街のフランス洋菓子店『Equal』で食べる絶品シュークリームとチーズケーキ
昨年の秋、幡ヶ谷駅から代々木方面へ向かって続く西原商店街に、洋菓子店『Equal（イコール）』がオープンしました。お店のオーナーは、あの代々木公園の人気レストラ...
パンバルを気軽に楽しめる！浜松町『バルティザン・ベーカリー&カフェ』
最近、おいしいパンをつまみにワインを楽しむ“パン飲み”が流行りつつあるのをご存知ですか？おつまみにするパンは、どんな料理にも合わせやすいシンプルで小麦の旨味が感...
日本の食卓に合う！まだ知られていない日本ワインの魅力
ここ数年、日本のワインが世界から注目されているのをご存知ですか？一昔前まで、日本のワインと言えば生食用のブドウから造られる甘口ワインが主流でしたが、今はヨーロッ...
ワインと本と植物とおいしい食事。中目黒『the GARDEN』で過ごす贅沢な休日
中目黒駅から歩くこと5分。個性豊かな商店が連なる中目黒商店街を進むと、緑あふれるガーデンテラスが見えてきます。そう、ここは2019年10月７日にオープンした『t...
奥渋谷の名店『ビストロ ロジウラ』の「あんバターリコッタチーズサンド」
渋谷駅から緩やかな坂道を登ること数分。繁華街の喧騒が落いてきた場所にひっそりと佇む『Bistro Rojiura（ビストロ ロジウラ）』。店名の通り路地裏にある...
