花沢 亜衣

「ピザを食べることで、地球とかサスティナブルのことを少しでもなにか考えるきっかけになったらうれしい」そう語るのは、ピザレストラン『Pizza 4P’s  Tok...

秋が深まってくると、いよいよワインの季節が到来です。 今年も新酒が解禁となりました。 フランスでは、新酒は11月の第3木曜日に解禁されることが定められて...

フランス料理には欠かすことのできない存在、ワイン。 40年にわたりガストロノミー界を牽引してきた、世界最高峰のレストランである『ジョエル・ロブション」にと...

夏になるとわくわく楽しい気持ちが盛り上がる一方で、ほろ苦い思春期の思い出がふと蘇ってくることも。 誰もが経験する「後悔」と「孤独」、自分らしく生きることの...