花沢 亜衣

デザートスタンドに並んだケーキを眺めながら香り豊かな紅茶をいただく、贅沢で至福の時間を過ごせるアフタヌーンティー。 食欲の秋、味覚の秋…とにかくおいしいも...

2022年にパリに移住し、パートナーと2匹の猫と暮らす猫沢エミさん。パリマグが最初にお話を聞いたのはコロナ禍の2021年9月、「来年パリに移住する予定」というお...

フランスと聞けば美食を思い浮かべます。フォアグラのテリーヌ、エスカルゴ、鴨のコンフィ、オニオングラタンスープ…といろいろなフランス料理が想像できますが、フランス...

ファッションやライフスタイルを参考にしたり、自由で自分らしく生きるマインドに憧れてみたり。どうにもこうにも私たちの心を掴んで離さないパリ。 なんでパリが好...

日本にいながらパリジェンヌのようなフレンチライフを楽しみたい。PARISmag読者のなかには、そんなふうに考えたことがある人もいるのではないでしょうか？ ...

とろりと溶けるフォンダンショコラに、甘酸っぱいタルトタタン、サクサクパイにクリームたっぷりのサントノレ。 甘く、美しいスイーツは、食べるとおなかが満たされ...

寒い日に、食べたくなるのが温かいスープ。季節の野菜を使ったスープ、世界各国の味わいを楽しめるスープ、ごはんやパン、あるいはワインのお供に味わうスープ。寒いときに...

パリパリのクリームブリュレ、カリカリに焼いたバケットのブルスケッタ、お鍋いっぱいに詰められたシューファルシ。 映画を観て「あの料理はなあに！？」と新しい料...

「ピザを食べることで、地球とかサスティナブルのことを少しでもなにか考えるきっかけになったらうれしい」そう語るのは、ピザレストラン『Pizza 4P’s  Tok...

秋が深まってくると、いよいよワインの季節が到来です。 今年も新酒が解禁となりました。 フランスでは、新酒は11月の第3木曜日に解禁されることが定められて...