フランス文化にドイツ色豊かなアルザス文化がミックスしたロレーヌ地方の『Pâté Lorrain＜パテ・ロラン／ロレーヌ風ミートパイ＞』
こんにちは。菓子・料理研究家の山本ゆりこです。今回で6回目を迎える「旅するフレンチレシピ」。前回のアキテーヌから大きく北東に移動した「ロレーヌ」へ向かいます。ヴ...
英国領時代に育まれたワイン文化。ワインの名産地・ボルドーのワインを使ったソースにきのこを添えた「Steak à la sauce bordelaise」
こんにちは。菓子・料理研究家の山本ゆりこです。前回のバスク地方から北上して、今回訪れるのは「アキテーヌ」。「アキテーヌって、どこかしら？」と思われる方も多いと思...
フランスでもスペインでもない？独自の文化が魅力のバスク地方「ピぺラード」
こんにちは。菓子・料理研究家の山本ゆりこです。4回目となる今回は、独自の文化を築いたバスク地方をご紹介します。バスク人が住み、バスク語を話してきた歴史を持つこの...
ミントの島・コルスで出合った焼き菓子。コルスのドライビスキュイとミントソーダ
こんにちは。菓子・料理研究家の山本ゆりこです。3回目になる『旅するフレンチレシピ』。今回訪れる街は地中海の西側に位置するコルシカ島です。フランス語では、コルシカ...
首都圏最大級の英国式庭園がオープン！富士本栖湖リゾートで『ピーターラビット™イングリッシュガーデン』
いよいよ夏休みシーズンがやってきました！海外旅行はまだまだ難しいですが、国内にも海外気分が味わえるスポットがあります。 富士本栖湖リゾートでは現在『ピー...
お茶の香り漂う静岡県大井川鐵道にきかんしゃトーマス号がやってきた！
緑豊かで心休まる地・静岡県大井川流域。そんな大井川流域に通る大井川鐵道に今年も「きかんしゃトーマス号」が帰ってきました！ 鉄道を走る新しいトーマスのなかま...
まるで動くホテル！？超巨大クルーズ船で過ごす夏のバカンス
今年の夏、わが家は「クルーズ旅行」というバカンスの過ごし方を体験してきました。日本ではあまり身近でないクルーズ旅行ですが、ヨーロッパでは割と珍しくない旅の方法で...
リヨンの名物！壁面に描かれた巨大＆リアルすぎるだまし絵「トロンプ・ルイユ」
前回ご紹介したパリからの日帰り旅、フランス第2の都市リヨン。素敵な古い街並みを散歩できる旧市街（世界遺産に登録）やリヨン名物のグルメたちが登場しましたが、リヨン...
パリから2時間！美食と世界遺産と人形劇の街リヨンへ
春夏秋冬、それぞれ美しい表情を楽しめるパリには1年を通してひっきりなしに国内外からのお客様がやってきます。私もそんなお客様から依頼されてしょっちゅうアテンドを引...
フランスをもっと味わい尽くす旅！パリから足を伸ばして行きたい街
バカンスシーズン真っ只中！いつもとは違う日本の魅力に出会う旅、見たこともない異国の文化に触れる旅、映画の主人公のように憧れの街を闊歩する旅…世界にはまだ見たこと...
