
「ヴィーガン“だから”おいしい」に。気まぐれパン職人のヴィーガンパン
“ヴィーガン”をコンセプトにしているベーカリーカフェ『はてな代官山』。自然栽培やオーガニックの小麦にこだわり、卵や乳製品、白砂糖を使用せず、素材本来のおいしさを...
“ヴィーガン”をコンセプトにしているベーカリーカフェ『はてな代官山』。自然栽培やオーガニックの小麦にこだわり、卵や乳製品、白砂糖を使用せず、素材本来のおいしさを...
古くから日本の暮らしに欠かせない「てぬぐい」。懐かしさも感じるてぬぐいですが、近頃ではかわいい柄や模様、カラーリングなどのバリエーションも増えており、改めてその...
少しずつ暖かな気候になって、お出かけも楽しくなる季節になりました。PARIS magで連載中の山野ゆりさんも“パン旅”を楽しんでいたり、近頃ではお出かけや旅の目...
フランスのマルシェで見かけるグリルで焼かれるプレロティ(ロティサリーチキン)。日本で丸ごとのチキンというと、特別なディナーというイメージですが、フランスでは特別...
花とクレープというちょっと珍しい組み合わせ。そして絶対かわいいでしょう!というこの2つを楽しめるお店が代官山にあります。花とクレープのお店『TAJIMAJI(タ...
フランスの軽食でおなじみのクロックマダム。以前、PARISmagでレシピを紹介したクロックムッシュに目玉焼きを盛りつけたものです。 今回はフランスのカフェ...
渋谷と代官山のほぼ中間に位置する渋谷区南平台町。そこにひっそりと建つ小さな一軒家。 『TOKYO KENKYO(トウキョウ ケンキョ)』というカフ...
かつて東横線が走っていた線路の跡地。新たに登場した緑あふれる代官山のランドマーク『LOG ROAD DAIKANYAMA(ログロード代官山)』。その散策路を歩く...
オーガニックな飲食店も多く立ち並ぶ、恵比寿駅から少し歩いた静かなエリアにある『空と麦と』。店の前に立つと、焼きたての香りがふんわり漂い、パンへの期待が高まります...