PARIS

「パリのパティスリーで何が好き？」と聞かれて私がまず1番に思い浮かぶのはタルトシトロンです。サクサクのタルト生地にシャキッと爽やかな酸味がたまらないレモンクリー...

少しずつ日常に戻りつつはありますが、すっかり家の中で過ごすことが当たり前に。家の中でどうやって楽しむかという工夫を日々考える毎日でした。 そんな中、大人も...

フランス人にとってバゲットやクロワッサンなどのパンがとても大事な食文化であるように、それに付随するコンフィチュールもとても大事な役割を果たしています。街角のスー...

こんにちは！パン野ゆりです。 年末のパリはグレーブ（Greve：フランス語でストライキのこと）でメトロが全滅！ボン・マルシェへ行くのもアパルトマンから徒歩...

フランスには「スタージュ」という「インターンシップ」のような制度があり、その道の勉強をする若者たちや見習いの身である人たちが研修を兼ねて現場で働きながら勉強をす...

フランスでは、5月11日月曜日に約2ヶ月のロックダウンが解除され、ようやく少しずつ日常が戻りつつあります。 美術館やコンサートホール、イベント会場など、人...

最近、都内でもみるみる気温が上がってきて、早くも夏の装いの方もいらっしゃるのではないでしょうか。日本に戻ってきてみて、コンビニの便利さに日々助けられています。数...

今回はフランスの国民的お菓子「フラン」をご紹介したいと思います。フランス菓子で人気のものはたくさんありますが、フランはフランスの家庭で愛されているお菓子の1つで...

約1ヶ月半、ロックダウンが続いたフランス。外出理由を記した許可証を持って歩かなくてはならず、違反したら罰金というように日本よりもはるかに厳しい外出制限となってい...

前回のコラムで書いたように、私の家族は3月下旬にパリに帰る予定だったのを延期して、日本に滞在しています。 2ヶ月以上留守にしてしまっているパリのお家がどう...