カラフルでポップなフランス菓子が揃う梅島『ラヴィアンレーヴ』
こんにちは。スイーツをこよなく愛するムッシュサトウです。 今回訪れたのは、パティスリーの比較的少ない足立区にある人気店『ラヴィアンレーヴ』。フランス語で「...
まるでフランス菓子のテーマパーク！千葉県流山『レタンプリュス』
こんにちは。スイーツをこよなく愛するムッシュサトウです。 今回お邪魔したのは、都内からも電車などでアクセスがしやすい千葉県の流山に位置する『Les tem...
ヘルシーなのに食べ応えバッチリ！アメリカン・ヴィーガンの店『ovgo B.A.K.E.R』
こんにちは。スイーツをこよなく愛するムッシュ・サトウです。 おしゃれな新しいお店が増えてきている日本橋エリア。今回お邪魔した『ovgo B.A.K.E.R...
甘いものを愛するパティシエールによる、本格フランス菓子の店 八雲『アディクトオシュクル』
こんにちは。スイーツをこよなく愛するムッシュ・サトウです。 今回お邪魔したのは、目黒区八雲の住宅街にたたずむパティスリー『アディクトオシュクル』です。アデ...
今年1番のショートケーキに出合った！パティスリー『CONFECT-CONCEPT』が浅草にオープン！
こんにちは。スイーツをこよなく愛するムッシュ・サトウです。 今回お邪魔したのは、スイーツ過疎地の上野・元浅草エリアの稲荷町に今年オープンした『CONFEC...
とろ〜り濃厚なりんごを味わう！この冬に食べたいタルトタタン特集
「りんごのケーキ」と聞いて、真っ先に思い浮かぶのはやはりアップルパイでしょうか。そんなアップルパイとは逆に、タルト型の底にりんごを敷いた「タルトタタン」は、フラ...
神聖な雰囲気の下でスイーツと向き合える 亀有『ラ・ローズ・ジャポネ』
こんにちは。スイーツをこよなく愛するムッシュ・サトウです。 今回お邪魔したのは、ブルターニュ地方ヴァンヌでの修行経験やコンクールでの優勝経験・国内ホテルパ...
華やかなデコレーションから目が離せない！『柿の木坂シフォン』の個性派シフォンケーキ
こんにちは。スイーツをこよなく愛するムッシュ・サトウです。 今回は異国のような居心地の良さを感じられるお店』にお邪魔しました！ 欧州のどこかの国にあるよ...
フランス郷土料理が60種類以上！銀座『Le Nougat』のスイーツをご紹介
こんにちは。スイーツをこよなく愛するムッシュ・サトウです。 銀座という立地にありながら比較的リーズナブルに本格フレンチを頂けるお店『Le Nougat（ヌ...
40年以上前のレシピを現代風に。長く愛される『山の上ホテル』の絶品スイーツ
こんにちは。スイーツをこよなく愛するムッシュ・サトウです。 今回は、数多くの文豪たちから愛され、また現在においてもさまざまな作家たちが滞在し筆を執っている...
