tag: パン

こんにちは、パンが大好きなパン野ゆりです。 連載「パン野ゆりのパンライフ」では、最近見つけたおいしいパン屋さんの紹介から、巷で流行りのパン飲みをしてみたり、パ...

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全国各地に名店のパン屋も増えてきて気になるお店がいっぱい！街中にパン屋が多いからこそ、どこのパンがおすすめか知りたいですよね。 そこで、インスタグラムでパンの...

「デニッシュ」は、デンマークが発祥のパン。 生地にバターを折り込んでパイのように仕上げているのが特徴です。外はサクッと中はふんわりとした食感で、バターのリ...

「パンづくりで毎日を豊かにしたい」という思いを込めて、パン作りのノウハウを発信する大野有里奈さん。 国内外で学んだ大野さんのパン作りの技術と知識は、「うま...

京都とフランスの、意外な結びつきを知っていますか？実は、フランス・パリと京都は、姉妹都市でもあるんです。 そんな京都でフランスの雰囲気を感じることができる...

京都・銀閣寺から歩いて10分ほど。白川通を曲がった小道に佇むのが、今回訪問した『germer（ジェルメ）』です。開店時間はお昼の12時と、パン屋としては、ゆった...

バゲットはフランスパンの一種で、フランス人にとって欠かせないパン。 小麦粉と水、塩とイーストが主な材料で、シンプルなハード系のパンです。そんなバゲットにさ...

こんにちは、パンが大好きなパン野ゆりです。 「パン野ゆりのパンライフ」では、最近見つけたおいしいパン屋さんの紹介から、巷で流行りのパン飲みをしてみたり、パ...

クロワッサンといえば、フランス発祥でパリの朝食でも定番なパンの1つ。 パン職人の技術がよく表れるパンとも言われていて、お店によっても味わいや楽しみ方はさま...