少しずつ暖かな気候になって、お出かけも楽しくなる季節になりました。PARIS magで連載中の山野ゆりさんも“パン旅”を楽しんでいたり、近頃ではお出かけや旅の目的にもなりうるパン。でも、パン屋さんもパンの種類もたくさんあって、行きたいお店が数え切れないほどある…という人も少なくないはず。そこで、今回は「ここに行ってみたい！」と“パン旅”欲をくすぐるような、とっておきの場所を見つけたので、紹介したいと思います。
代官山駅から歩くこと5分。見えてきたのは、まっ白な一軒家。
一瞬、「なんと読むのかな？」とワクワクする看板。その名は『しロといロいロ』。一体どんなお店なのでしょうか。
生地×生地のコラボレーション
この白い建物は、もともとオリジナルファブリックを展開するテキスタイルメーカー『cocca』の旗艦店だった場所。今回、「生地（テキスタイル）をより身近に感じて欲しい」という想いから、『cocca』と『パンとエスプレッソと』のコラボレーションが実現。そして誕生したのが『しロといロいロ』です。
布や生地など裁縫のお店は、何か作ろうという機会がないとなかなか足を運ばないもの。一方、日々の生活の中で、気軽に訪れるパン屋さんやカフェ。『しロといロいロ』では、そんな風にパンを買いに来たり、カフェに訪れたりしたことをきっかけに、テキスタイルに触れ合える空間になっています。
お店に入ると、まず『パンとエスプレッソと』のパンがお出迎え。奥へ進むと『cocca』のテキスタイルが見えてきます。
2階のイートインスペースには、『cocca』の生地を用いたカーテンも。カフェやランチを楽しみながら、自然とテキスタイルが目に入ってくるんです。カーテンはシーズン毎におすすめの生地変わっていくそうなので、そちらも楽しみ！
水分率100%！生地にこだわったパン「ドゥーク」
生地（布）と生地（パン）のコラボのお店ということで、生地にこだわったメニューもたくさん！その中からおすすめを紹介したいと思います。
まず1つ目が「ドゥーク」。オランダ語で布（doek）という意味だそう。なんと小麦粉に対し同量の水で仕込んでいる、水分率100%のパン！
外側はハードですが、中はもちもちでぷるぷるという新食感！
焼きあがった当日中なら、トーストせずにこのもちもち感をぜひ味わってみてほしいとのこと。スライスしてそのままパクリ。ぷにぷにで噛むほど小麦の甘みも広がっておいしい！
こちらは、クロワッサンはクロワッサンでも、“層を食べる”クロワッサン「ボーヴォロ」！通常のクロワッサンと比べると、形は平たくぐるぐる巻きになっていて、ザクザク感を存分に味わえるような仕上がりになっています。「ボーヴォロ」という名前はイタリア語でカタツムリ（Bobolo）の意味。
クロワッサンなどのパイ生地は、何度も折り重ねて作られるので、その生地を作っている様子も、なんだか布を織っているようなイメージにリンクしますよね。
焼きたてと毎日出会える！「クロワッサンシナモンロール」
お店でしか味わえない人気のメニューが「クロワッサンシナモンロール」。
オーダーが入ってから、生の生地の状態で鉄鍋に入れオーブンで焼き上げるのだそう。そのため、100%焼きたてが食べられるんです！
生地にはシナモンとカルダモンのスパイスも効いていて◎。クロワッサン同様、クロワッサンの層のザクザク感を堪能できます。上にのっているのは、アイシングではなくクリームチーズ。ほどよい酸味で甘すぎず、ペロッと食べられちゃいました。
「クロワッサンシナモンロール」は、14時からの限定販売&イートイン限定ですが、それでも食べたくなる納得の1品です。
遊び心いっぱいの冷たいドリンク
『パンとエスプレッソと』といえば、エスプレッソコーヒーの名店。『しロといロいロ』では、テキスタイルとのコラボということもあり、初の試みであるネルドリップを採用。紙ではなく「ネル」という布フィルターでコーヒーの抽出を行なっているのだそうです。
今回いただいたのは、おすすめのネルドリップアイスオレ。さっそく飲んでみると「ん！」と驚きが。
なんと中に入っていたのはコーヒーゼリー。おいしいだけじゃなく、遊び心も忘れないしかけがありました。
また、店名にちなんで「シロイロドリンク」も登場！ヨーグルト味とフロマージュ味の2種類から選べ、プレーンのほか、季節のフルーツで炊いた自家製ジャム入りも。
オーダーしたフロマージュ味は、クリームチーズとマスカルポーネチーズと使った濃厚でいてミルキーなドリンク。まるでレアチーズケーキのような味わいを楽しめちゃいます！冷たいドリンクに金柑のジャムも爽やかで、暖かくなってきた日のお散歩のお供にもぴったり。
食卓に置いてもかわいい「パンブラー」
また、今回のコラボを記念して、オリジナルグッズも登場しています。パンを入れるバッグ「パンブラー」。パンを入れて持って帰って、そのまま食卓にぽんと置いてもかわいいアイテム。
持ち手部分はもともとついていないので、ショルダーやトートなど3種類のハンドルからカスタマイズすることができます。
パンの生地×布の生地のコラボレーションのお店『しロといロいロ』。パンを買いに、カフェを楽しみに、そしてテキスタイルを眺めに、などまだまだ楽しみが広がりそうです。代官山へお越しの方や、これからどこかお出かけを考えている方も、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか？
- ■お店情報
- しロといロいロ
- 住所：東京都渋谷区恵比寿西1-31-13
- TEL：03-3463-5495
- 営業時間：9:00〜19:00（L.O 18:00） ※『cocca』は11:00のOPEN
- 定休日： 火曜日
※記事の内容は取材当時のものです。 最新の情報は、お店のHP、SNSなどをご確認ください。
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