山野 ゆり

パリにはおいしいパン屋さんはもちろんですが、パティスリー（いわゆるケーキ屋さん！）がヴィェノワズリー（クロワッサンやパンオショコラなどのパン）を焼くのもよく見か...

日本だけでなく、パリでも押し寄せるグルテンフリーブーム！レストランやパン屋さんでも専門店が増えているそうで、今回ご紹介する『chambelland（シャンベラン...

日本各地、フランス各地にあるおいしいパン。おいしいパン、地元に愛されるパン、その土地の魅力が詰まったご当地パンとの出会いを探すのもまた、旅の楽しみのひとつです。...

前回に引き続き、日本で大人気の食パン専門店『CENTRE THE BAKERY（セントルザベーカリー）』のパリ支店をお届け。 CENTREのCがロ...

日本の食パンブームの火付け役、パン好きなら1度は耳にした事があるのでは？その名も『CENTRE THE BAKERY（セントル ザ・ベーカリー）』。 ...

M.Ｏ. Fという言葉をご存知でしょうか？Meilleur Ouvrier de Franceの略で、別名「フランス国家最優秀職人章」とも呼ばれています。簡単に...

初めてのパリ旅行、ファッションにアートに歴史的建造物の数々…。 見なくてはならないマストな情報はガイドブックにたくさん掲載されいますが、「このパン屋さんの...

東京でもあちこちに支店を抱えるベルギー発のパン屋さん『Le Pain Quotidien（ル・パン・コテディアン）』。パリにも５店舗を構える大人気のお店で、オー...

フランスでパンシェルジュ山野ゆりが巡るパン旅。パリで数多あるパン屋さんの中から、今回はお気に入りのサンドイッチ屋さんをご紹介。 やってきたのはパリ...

花の都と呼ばれ世界中の人々を魅了し続けるパリ。どこを切り取ってもフォトジェニックに映り、歴史のあるさまざまな建造物や観光スポット等もたくさんあります。 そ...