まだまだ広がるクロワッサンの世界【クロワッサンのおすすめ】
クロワッサンといえば、フランス発祥でパリの朝食でも定番なパンの1つ。 パン職人の技術がよく表れるパンとも言われていて、お店によっても味わいや楽しみ方はさま...
外はサックリ、中はもっちり！京都のクロワッサンとパイの専門店『orsetto bianco』
今回訪れたのは京都・西陣の静かな住宅街に佇む、クロワッサンとパイの専門店『orsetto bianco（オルセットビアンコ）』。北海道小麦と発酵バターを使ったパ...
『DonAntónia』のパンを買ってサンマルタン運河でのんびりタイムはいかが？
こんにちは！パン野ゆりです。パリのご機嫌お散歩コースといえばサンマルタン運河！ かの有名な『デュパン・エ・デジデ』や去年日本にもお目見えした『リベルテ』な...
パン作りは種まきから！自家製粉の小麦粉で作る・方南町『シーズマンベーカー』のパン
最近増えている小麦粉にこだわっているパン屋さん。しかし今回ご紹介する『Seeds manBakeR（シーズマンベーカー）』ほど小麦粉にこだわっているお店はないの...
クロワッサンの専門店！自由で新しい楽しみを教えてくれる『plat』
クロワッサンといえば、パリの朝食でも定番なスタンダードなパンの1つ。そんなクロワッサンの専門店が三軒茶屋にオープンしました。東京では初のクロワッサン専門店なのだ...
新丸子『ぱぱぱぱーん』の3種のクロワッサンと驚く口どけのブリオッシュ
毎日売り切れ必至なクロワッサンがあるのをご存知でしょうか？新丸子に2018年10月26日にオープンした、パンと焼き菓子のお店『ぱぱぱぱーん』のクロワッサンです！...
パン屋さんだけじゃない！パリのパティスリーでクロワッサンを食べ比べ
パリにはおいしいパン屋さんはもちろんですが、パティスリー（いわゆるケーキ屋さん！）がヴィェノワズリー（クロワッサンやパンオショコラなどのパン）を焼くのもよく見か...
四角いクロワッサン！？自由が丘『LUCAs BAKER TOKYO』のキューブパン
日進月歩で進化し続ける“日本のパン”。人気ベーカリーも多数存在する自由が丘に、新しいパン屋さんがオープンしました。そのパンはちょっと変わった形をしていて、オープ...
おいしいパンを巡る新しい旅の楽しみ。山野ゆりさんに聞く「パン旅」の魅力
日本各地、フランス各地にあるおいしいパン。おいしいパン、地元に愛されるパン、その土地の魅力が詰まったご当地パンとの出会いを探すのもまた、旅の楽しみのひとつです。...
毎日通いたくなる飽きのこない多彩さ！京都発のフレンチスタイル・ベーカリー『ル・プチメック日比谷』へ
ショッピングやグルメを楽しむ女性客が多く集う最旬スポット日比谷シャンテ。その1階に、朝早くから賑わいを見せるベーカリー『Le Petit Mec HIBIYA（...
