築136年の蔵で営む天然酵母のパン屋さん。藤沢『関次商店 パンの蔵 風土』
東海道五十三次の宿場として栄えた藤沢。その旧東海道には歴史を感じる蔵がまだ残っています。明治時代に建てられた築136年の蔵で、天然酵母で作るパン屋、その名も『関...
ここはアメリカ！？吉祥寺『The Daps Famous Hood Joint』の豪快サンドイッチ
吉祥寺駅から井の頭通り沿いに数分歩いた場所に、アメリカンスタイルのサンドイッチを味わえるお店があります。その名も『The Daps Famous Hood Jo...
ジューシーなローストポークとトロトロチーズが魅力！注目のキューバサンドガイド
じわじわとブームの予兆を感じる「キューバサンド」。映画『シェフ 三ツ星フードトラック始めました』で知った方も多いのでは？映画内で元一流レストランのシェフである主...
『パンのトリセツ』山本ゆりこさんに学ぶフレンチサンドウィッチ3選
朝食にランチ、夜食と時間を問わず食べたくなるサンドウィッチ。いつものサンドウィッチもおいしいけれど、ちょっと変わったフレンチシックなサンドウィッチを作ってみませ...
薬膳をカジュアルに楽しめる乾物屋と食堂『Arkhē apothecary＆kitchen』
体の不調を整えたり、予防してくれる薬膳。生薬の原料となる植物などを使った体に優しい料理ですが、実践しようとなるとちょっとハードルが高いですよね。 新木場の...
季節の食材をたっぷり堪能！代々木上原『enboca東京』の平日ランチピザ
少しずつ気温も上がり、春の訪れを感じる今日この頃。気候はもちろん、季節の変化を感じるものといえば“食”。料理に使われる野菜やお店に並ぶ食材を見て「春が来たな」と...
