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みなさんは“チャイ”と聞くと何を連想しますか？ インド料理屋などでカレーを食べ終えた後の食後の1杯。甘くてほんのりスパイスの風味を感じながら飲むミルクティ...

パセリやバジル、ピンクペッパーやディルなどフランス料理には様々なスパイスやハーブが使われていますよね。フランス料理だけでなく、イタリアンやエスニック料理、中華や...